克莱蒙教皇堡,期酒三年回顾

从1252年第一次葡萄采收到今天,克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)已走过了760多年的岁月长河。它屹立于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,因曾经的拥有者教皇克莱蒙五世(Pope Clement Ⅴ)而得名,曾是仅供教皇及其贵宾在宗教仪式上饮用的珍稀佳酿。1959年,克莱蒙教皇堡凭借出色的红、白葡萄酒获评格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)。如今,在酒业巨擘贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)先生的带领下,克莱蒙教皇堡葡萄酒品质日益精进,多个年份佳酿都曾获得著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分好评。本文将带大家回顾克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒2015-2017年份期酒(En Primeur)的表现。

图片来源:www.bernard-magrez.com

2015年:伟大而华丽的佳酿

2015年是自2010年以来波尔多(Bordeaux)最值得纪念的年份。《醇鉴》(Decanter)杂志的编辑顾问史蒂芬·斯普瑞尔(Steven Spurrier)在期酒品鉴之后表示:“2015年的梅多克(Medoc)葡萄酒品质非常好,可见,波尔多的辉煌已经回归。”著名酒评家、时任帕克团队(Robert Parker Team)团队负责人的尼尔·马丁(Neal Martin)在品鉴了众多2015年份期酒之后认为,波尔多2015年最好的葡萄酒大多来自梅多克南部的玛歌(Margaux)与佩萨克-雷奥良,右岸波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)的葡萄酒也表现不凡。

在这一年份下诞生的克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒使用56%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%梅洛(Merlot)和4%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,成酒香气馥郁,酒体中等,风味凝练,层层交织。

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在2016年4月的期酒品鉴中,詹姆斯·萨克林(James Suckling)给这款酒打出了97-98分好评,并盛赞这是他喝过的最好的年轻克莱蒙教皇堡红葡萄酒。待到2018年12月,萨克林再次品鉴装瓶之后的这款酒时,给出了接近满分的99分,并使用“伟大、精良及华丽”等词来形容这款佳酿。此外,帕克团队在期酒品评中也给它打出了95-97分的高分。

2016年:令人难忘的浓郁度和精致感

关于波尔多的2016年份,众多酒评家都给出了非常一致的好评。尼尔·马丁认为,2016年毫无疑问是一个顶级年份,佩萨克-雷奥良在2015和2016两个年份的表现不分伯仲。詹姆斯·萨克林表示2016年是属于左岸(Left Bank)的一年,富有能量是他对2016的初印象。在波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)的官网上,2016年份被也描述为卓越年份。

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在这样一个年份下诞生的2016年份克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒亦是品质优秀,它由60%梅洛、36%赤霞珠、3%味而多(Petit Verdot)和1%品丽珠混酿而成,成酒不仅成熟度佳,还不失酸度和清新感。

詹姆斯·萨克林在期酒品评时,给2016年份的克莱蒙教皇堡打出了97-98分,并评价它“展现出令人难以忘怀的浓郁度和精致感……余味长达数分钟”。帕克团队在期酒品评时也给这款酒打了95-97分,并评价“2016年的克莱蒙教皇堡红葡萄酒与10年前相比,风格更为经典”。此外,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)也给它打出了 95-97分。

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2017年:充满惊喜的年份

提到波尔多2017年份,就一定不能绕开4月底的霜冻。霜冻在造成许多酒庄大幅减产的同时,也使得酿酒师不得不打破传统调配风格,在有限的条件下进行创新,进而打造出一款款令人惊喜的佳酿。著名法国葡萄酒评论家让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)在品鉴了300多款期酒后表示,2017年份的葡萄酒带给他意想不到的惊喜。《葡萄酒爱好者》欧洲版主编罗杰·沃斯(Roger Voss)也认为,2017年是70年来以“7”结尾的年份中最好的年份,很多顶级酒款2017年份的调配比例非常独特。

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这一年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒使用55%赤霞珠和45%梅洛混酿而成,成酒风格成熟紧致,酒体饱满,中段口感非常浓郁,结构感佳。

詹姆斯·萨克林在品鉴过克莱蒙教皇堡2017年份的期酒之后,给它打出了95-96分的高分。帕克团队也给这款酒打出了92-94分的好评,并评价它“结构紧实、有纹理感,口感尤为清新,拥有非常好的优雅感和浓郁度”。《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)在给这款酒打出91-94分的同时也表示看好这款酒的发展前景。

以上就是克莱蒙教皇堡近3年来的期酒表现回顾,你最喜欢哪个年份的表现呢?2019年4月将至,克莱蒙教皇堡2018年份的期酒也将在不久之后面世,让我们一起期待吧。(文/Olivia)

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