JS94分五级庄奥巴特利,陈年潜力可观的2015年珍品

今年二月初,著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)发布了其最新的2015年份波尔多(Bordeaux)品评报告,分享了他对装瓶上市的2015年份的独到见解。报告中,萨克林称2015年将会是波尔多葡萄酒的又一座高峰,虽然不能断定该年份整体表现优于2009和2010年份,但一些酒庄确实酿出了“现象级的葡萄酒……突出了其伟大与风土”。此外,在报告中,萨克林还将该年份与1970、1971和1985年份做了对比,认为这四个年份“有着相同的平衡、结构和新鲜之美”,“对于许多人来说,2015年会是顶级波尔多葡萄酒的又一全新体验”。

今天要介绍的就是一款获得萨克林最新评分94分的2015年波尔多列级庄(Grand Cru Classe)佳酿,萨克林评价道:此酒有着显著的黑莓和黑李子的香气和风味,令人即刻沉醉,单宁非常新鲜且如丝绒织物般顺滑。酒液中的香料风味与单宁交织融合,带来十分和谐的余味。Good!

2015年奥巴特利酒庄红葡萄酒

2015 Chateau Haut-Batailley, Pauillac, France

评分:【JS 94分】【RP 92-94分】【WS 91分】

产区:波尔多 » 梅多克 » 上梅多克 » 波雅克

葡萄品种:赤霞珠72%、梅洛28%

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五级庄奥巴特利的源与拓

图片来源:www.chateau-haut-batailley.com

奥巴特利酒庄(Chateau Haut-Batailley)位于梅多克的波雅克(Pauillac)村。1942年因家族财产分割,当时已被评为五级庄(Fifth Growth)的巴特利酒庄(Chateau Batailley)一分为二,面积较小的部分便成为了如今的奥巴特利酒庄。被分割出来的奥巴特利酒庄沿袭巴特利酒庄的五级庄称号,并由佛朗索瓦·宝利(Francois Borie)及其后人进行管理。

1951年,佛朗索瓦从四级庄(Forth Growth)杜哈米隆古堡(Chateau Duhart Milon)购买了15公顷的葡萄园,进一步扩大了酒庄的规模。之后酒庄于2016年对酿酒设施和酒窖进行了翻新和现代化改造,并开始坚持对不同地块收获的葡萄进行独立酿造,进一步提升了酒庄的酿酒实力。

2017年奥巴特利酒庄被卡兹(Cazes)家族收购。易主后的奥巴特利酒庄对酒庄城堡的外墙进行了翻新,并计划在2020年之前再扩耕2公顷的葡萄园,同时酒窖的翻新工作也在逐步进行。

经典波尔多品种,传统酿造方式

图片来源:Julius Kuhn-Institut

奥巴特利酒庄占地40公顷,其中的22公顷为葡萄园,在卡兹家族的调整下,葡萄园内减少了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的种植比例,增加了更多的梅洛(Merlot)。如今酒庄葡萄园内种植了70%的赤霞珠,25%的梅洛以及5%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为10,000株/公顷。

奥巴特利酒庄红葡萄酒的酿造遵循波尔多传统的酿造方式。成熟的葡萄经手工采收去梗、破皮后被置于温控的153升不锈钢罐中进行酒精发酵,之后再于新桶比例为40%-60%的法国橡木桶中进行为期20个月的熟成才装瓶。

齐获好评,陈年潜力可观

图片为同一酒款不同年份示意图

除了萨克林的高分评价,这款酒还获得了帕克团队(Robert Parker Team)92-94分以及《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)最新91分的肯定。

帕克团队

这款2015年的奥巴特利由72%的赤霞珠和28%的梅洛调配而成,在60%的新橡木桶里熟成,果实从9月21日开始采摘,持续到10月2日。该酒果香浓郁,散发黑莓、波森莓、烟草和雪松的香气,在杯中不断发展,展现出微妙的薄荷气息。酒体中等,单宁柔软,非常平衡,仅有的一丝细弱无力感会随着瓶陈而消失。我喜爱余味中铅笔屑的滋味。该酒非常丰富,余味令人印象深刻,是一款经典的波雅克村葡萄酒。我认为它25-30年内都适饮。

《葡萄酒观察家》

这款酒以淡雅的糖渍樱桃、李子和黑醋栗的香气为开端,以香草、红茶以及烟草的芬芳收尾,其中的橡木桶香气彰显了它传统波尔多红葡萄酒的特征。产量为10,000箱。

产自波尔多优异的2015年,这款2015年奥巴特利酒庄红葡萄酒有着被众多酒评名家看好的陈年潜力,在接下来的十几年仍可发展出令人期待的品质。若您被它的表现打动了,就点击2015年奥巴特利酒庄红葡萄酒进入红酒世界会员商城选购吧。

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