RP95分,格拉夫列级庄出品,广受好评的史密斯拉菲特佳酿

提起波尔多(Bordeaux)左岸的优质产区,许多人第一反应都会想到梅多克(Medoc),波尔多1855分级制度(Bordeaux 1855 Classification)中的61家列级庄里就有60家坐落于此,熠熠生辉。

而波尔多左岸的另一大产区——格拉夫(Graves)也是一道独特而靓丽的风景线。该产区是波尔多红葡萄酒的发祥地,在历史长河中经过沉淀与洗礼,成为了波尔多地区品质最高的产区之一,如今其出产的红葡萄酒、白葡萄酒和甜酒都具有非常高的知名度。

图片来源:www.smith-haut-lafitte.com

今天,为了让大家领略格拉夫的魅力,红酒世界精选了一款产自格拉夫优质子产区佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)佳酿——2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒。

2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒

2012 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France

评分:【RP 95分】 【JS 94分】 【WS 94分】

产区:法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良

品种:赤霞珠55%、梅洛40%、品丽珠4%、味而多1%

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作为仅有的16座格拉夫列级庄之一兼波尔多特级葡萄酒联合会(UGCB)会员,史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)出产的葡萄酒品质稳定且上乘,我们今天的主角也不例外,收获了众多名家的好评。

罗伯特·帕克(Robert Parker):95分

这款2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒呈深邃的蓝紫色,散发着甘草、石墨、蓝莓和黑莓的香气,酒体中等至饱满,单宁成熟并如天鹅绒般丝滑,余味非常悠久。总体而言,非常平衡、复杂、充沛且纯净。

詹姆斯·萨克林(James Suckling):94分

这是一款杰出的葡萄酒,散发着浓郁的黑莓、烟草、巧克力、咖啡和香料的香气,酒体饱满,单宁非常紧致,余味也十分悠长。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast):94分

这款酒深邃浓郁,现在仍稍显内敛,单宁明显,是一款带有活泼酸度、紧实结构和丰沛果香的葡萄酒,坚实而深邃,具有十分不错的陈年潜力。

此外,这款酒还于2016年获得“法国葡萄酒圣经”——《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)颁发的一星奖(一星奖代表“优秀”)。

格拉夫列级名庄,650余年心血

史密斯拉菲特酒庄位于法国波尔多南部佩萨克-雷奥良产区的玛蒂亚克(Martillac)村,是波尔多历史最悠久的酒庄之一。从14世纪勃斯高(Bosq)家族在此种植葡萄开始,至今已有650多年的历史。而早在18世纪,酒庄便已名扬海外。当时,苏格兰航运商乔治·史密斯(George Smith)买下这个酒庄,将其命名为“史密斯拉菲特酒庄”并将葡萄酒出口至英国。

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在1959年的格拉夫分级制度中,史密斯拉菲特凭借红葡萄酒被评为格拉夫列级庄。1990年,前法国滑雪冠军丹尼尔·卡迪亚德(Daniel Cathiard)和妻子弗洛伦斯·卡迪亚德(Florence Cathiard)成为酒庄的主人,他们投入大量资金和热情修缮酒庄,使得史密斯拉菲特酒庄的葡萄酒品质稳中有升,为酒评家和消费者所称道。

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卓越风土孕育而出的佳酿

格拉夫产区的土壤以砾石为主,而其名字中的“Graves”在法语中也正是“砾石”之意,可见这种神奇的土壤对这一产区的重要性。

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史密斯拉菲特酒庄名字中的“Lafitte”意为“比较高的小山丘”,表明了葡萄园的位置。酒庄78公顷葡萄园的土壤中布满了大大小小的砾石,排水性较好。葡萄为了生存会生长出更强壮的根系并深深地扎进土壤之中,从而更好地汲取水分和矿物质,根系最深可达6米。此外,土壤表层的砾石能够反射太阳光,为植株提供了充足的光照,果实也得以顺利地成熟。

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酒庄的人认为,葡萄酒的一切都来自于土壤,而优质葡萄酒是风土与植株之间达到极好平衡的产物,所以他们尽最大努力尊重葡萄园中的自然环境。为了达成这一目标,他们不断尝试,使用有机的方式来管理葡萄园:不使用化学除草剂,种植树木,搭建树篱和蜂房以保护生物多样性。

严格的筛选过程,高新的种植工艺

史密斯拉菲特酒庄所有的酿酒葡萄会在充分成熟以后,通过手工的方式进行采收。采摘后的葡萄将会经历振动台筛选、光学筛选和人工筛选等层层把关,只有最优质的葡萄才会进入酿酒环节。分拣完毕以后,酒庄会将未经压榨的整串葡萄放入小橡木桶中,以28℃的温度进行发酵并加以人工淋皮。这款2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒在完成发酵后被置于橡木桶中熟成18个月,新桶的使用比例达60%。

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另一方面,酒庄也不断应用新的科学和技术,如采取葡萄观察卫星系统(Oenoview Satellite System)来监测葡萄园和每一列葡萄树的状况;将二氧化碳再利用,转化成碳酸氢盐以获得可再生资源等可持续发展的模式。

格拉夫列级名庄出品、史密斯拉菲特酒庄精心打造的2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒不知是否能让你一尝便惊叹不已?点击2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒即可购买这款产自格拉夫风土的佳酿。

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