仅售¥269,历经五百个春秋轮回的波美侯名庄萨乐斯

萨乐斯酒庄(Chateau de Sales)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)产区,是该产区内最大的酒庄,其悠久的历史可追溯至13世纪中期。1464年,伯特兰·萨维勒(Bertrand de Sauvanelle)创建了萨乐斯酒庄并代代相传,也就是说,如今酒庄在萨维勒(Sauvanelle)家族的名下已经走过了五百余春秋,这在波尔多,乃至整个法国葡萄酒世界都是非常罕见的。

图片来源:www.chateau-de-sales.com

今天,红酒世界为您带来的正是这一波美侯历史名庄的2015年份佳品——2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒。

2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒

2015 Chateau de Sales, Pomerol, France

产区:法国 » 波尔多 » 波美侯

葡萄品种:梅洛、品丽珠、赤霞珠

跨境完税价:¥269(VIP会员享95折优惠价)

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波美侯风土之作

波美侯位于波尔多右岸(Right Bank),与圣埃美隆(Saint-Emilion)比邻而居,总面积为792公顷,是波尔多面积最小的产区之一,但却出产了许多飘散着紫罗兰花香的佳酿。虽然产区内每片葡萄园的风土不尽相同,但总体而言,波美侯的红葡萄酒大多温润醇厚,单宁丝滑,果香充沛,风格优雅,十分惹人喜爱。

波美侯产区(图片来源:www.bordeaux.com)

萨乐斯酒庄的占地面积为90公顷,其中葡萄园的面积为47.8公顷,园内的土壤表层为砾石和沙土,混合着部分黏土。与波美侯大多数葡萄园类似,这里的主导品种是梅洛(Merlot),种植比例达72%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)为辅,分别占15%和13%。园内的葡萄树平均树龄为35年,而最老的葡萄藤已有50余年的树龄。

图片来源:www.chateau-de-sales.com

精湛工艺的加持

尊重风土,真实传递风土的特质往往能酿造出令人惊艳的葡萄酒,而萨乐斯酒庄在葡萄酒的酿造过程中也一直遵循着这一理念。精选优质酿酒葡萄后,酒庄使用传统的水泥发酵罐进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation,简称MLF),但使用橡木桶熟化之前,他们会将酒液存放在发酵罐中陈酿一段时间。

萨乐斯酒庄的熟化工序非常严谨复杂。一般情况下,他们所使用的新法国橡木桶的比例仅为5%,旧橡木桶的比例则分别为:30%的1年旧橡木桶,30%的2年旧橡木桶,及35%的3年旧橡木桶。

佐餐佳选

帕克团队(Robert Parker Team):这款2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒呈中等紫红色,并带有一丝宝石红的色泽,散发着红醋栗和李子的香气及些许灌木丛和肉桂的气息,除此之外,还有一股草本植物的清香点缀其间。这款酒酒体适中,口感清新,果味充沛,现已达适饮期。

这款酒风格雅致,单宁柔顺易饮,可以与细嫩的鸡肉、经轻微熏烤的牛肉、羊肉和猪肉等轻松搭配,而浓郁的果香使其能够与众多以鲜味为主的中国菜、金枪鱼、蘑菇和意大利面等美食进行很好的搭配。此外,您也可以尝试将这款酒配以辣味菜肴享用,酒中的果香和柔顺的单宁可以平衡辣味在口中的主导感,带来愉悦的感受。

五百余年岁月的沉淀,波美侯风土出品,精湛工艺加持,这款红葡萄酒将带您感受萨乐斯酒庄的悠久历史和风土特质,希望这款酒能够为您带来美好的饮用和佐餐体验。点击2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒即可进入红酒世界跨境商城选购。

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