超二级庄垂直品鉴三支套装,领略法国雄狮的“精、气、神”

在动物界,狮子乃百兽之王,象征着力量和神勇,而在葡萄酒界,也有一只雄赳赳的“狮子”,展现着高贵的气质,在波尔多(Bordeaux)众名庄中占有重要一席。它就是我们今天的主角——雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)。

雄狮酒庄位于圣朱利安(Saint-Julien)和波雅克(Pauillac)的边缘,与拉图城堡(Chateau Latour)相邻,风土卓绝,佳酿迭出。虽在1855分级(1855 Classification)中被评为二级庄(Second Growth),但它却是众多酒评家眼中的“超二级庄(Super Second)”。罗伯特·帕克(Robert Parker)更是认为,如果摒弃1855年的分级制度而重新对所有酒庄进行评级,雄狮酒庄很可能众望所归地被评为一级庄(First Growth)。

图片来源:www.leoville-las-cases.com

对于人类来说,“精”是生命的本源,“气”是生命的动力,而“神”则是生命的外在表现;对于酒庄来说,编者则认为这三者分别指的是风土、酿酒及葡萄酒的表现。今天,红酒世界隆重推出超二级庄雄狮2013、2014、2015年份垂直品鉴三支套装,带您领略这只“雄狮”的“精、气、神”。

三百余载,丰厚沉淀

雄狮酒庄是梅多克(Medoc)历史最为悠久的酒庄之一,由让·莫提(Jean de Moytie)创建于1638年,但当时的酒庄名为蒙特-莫提酒庄(Mont-Moytie)。之后,随着联姻,酒庄归亚历山大·盖斯克(Alexandre de Gascq)所有,并被改名为露维利酒庄(Leoville)。这位庄主不断扩张葡萄园面积,至他去世时,酒庄已经成为波尔多最大的酒庄之一,面积超过300公顷。

法国大革命期间,雄狮酒庄被充公,葡萄园在1826至1840年间被分割成多份出售。盖斯克(Gascq)家族的后人继承了酒庄的大部分土地,且为核心地块,发展成为了如今的雄狮酒庄。其它葡萄园则发展成了巴顿城堡(Chateau Leoville-Barton)和乐夫波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)。

19世纪末,泰奥菲尔·斯卡温斯基(Theophile Skawinski)买下了酒庄,并在之后将股权转至其女婿安德烈·德龙(Andre Delon)手中,自此开始了德龙(Delon)家族掌管酒庄的时代。在德龙家族的管理下,酒庄迅速发展,逐步达到顶峰状态,声名大噪。目前酒庄由安德烈的曾孙让-于贝·德龙(Jean-Hubert Delon)管理。除雄狮酒庄外,德龙家族还拥有波美侯(Pomerol)产区的列兰酒庄(Chateau Nenin)及位于雄狮酒庄正北部的波坦萨酒庄(Chateau Potensac)。

“精”:卓越的风土

雄狮酒庄拥有98公顷葡萄园,邻近吉伦特河(Gironde),拥有独特的微气候,河流对温度和降雨的调节作用有利于葡萄的成熟,也大大降低了葡萄园受到霜冻袭击的风险。

图片来源:www.leoville-las-cases.com

葡萄园内的土壤以第四纪砾石为主,底层为砂土和黏土,具有典型的圣朱利安土壤特点,有利于葡萄藤的根系深扎土壤中以汲取水分和养分。园内66%的土地种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),24%的土地用于种植梅洛(Merlot),其余的则为品丽珠(Cabernet Franc)。得天独厚的风土为雄狮酒庄孕育了优质的酿酒葡萄,尤其是赤霞珠和品丽珠的品质极高,赋予了葡萄酒独特的风格。

“气”:精益求精的酿酒理念

如果您仔细看雄狮酒庄的酒标也许就会发现上面没有其所属的二级庄的相关信息,这是因为德龙家族并不注重列级庄(Grand Cru Classe)的名号,他们追求的是酿造出最好的葡萄酒。

图片来源:www.leoville-las-cases.com

德龙家族对品质的追求和精益求精的酿酒理念是促使酒庄不断发展的动力。雄狮酒庄的酿酒理念共有四点:首先,葡萄酒应展现出当地的风土特色,于是他们充分认识园内的风土,不使用化学物品,保护风土的可持续发展;其次,葡萄酒应在佐餐时展现出独特的魅力,因此酒庄的葡萄酒颇为精致,果香浓郁而成熟;再而,葡萄酒须能从瓶陈中获益,通过对种植和酿造的把握,他们希望打造出陈年潜力强的葡萄酒;最后是永远追求卓越,他们精选最优质的酿酒葡萄,只为出品优质佳酿。

“神”:好评如潮的佳酿

通过对雄狮酒庄红葡萄酒3个年份的垂直品鉴,您可以体验不同年份的独特之处,也能够更加深刻地体会到生长环境等诸多因素对葡萄酒最终风格的影响。

雄狮酒庄2013、2014、2015年垂直品鉴三支套装

Chateau Leoville Las Cases

产区:法国 » 波尔多 » 梅多克 » 圣朱利安

葡萄品种:赤霞珠、品丽珠、梅洛

跨境完税价:¥4960

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2013年份:【JS 94分】【RP 92分】【WS 92分】

2013年,葡萄发芽晚,且寒冷的天气延缓了葡萄的开花。花期初期天气相对干燥温和,而后寒冷多雨。直到进入7、8月后,天气才逐渐变得晴朗干燥,葡萄转色期和成熟期天气良好,之后的9月中,葡萄园再次迎来降雨。面对这个天气充满挑战的年份,酒庄积极行动,及时疏叶和剪枝,最大限度地降低降雨的影响,依然收获了健康优质的酿酒葡萄。再加上酿酒团队对工艺的精准把握,这一年份的葡萄酒优雅而精致,得到了众多酒评家的高分评价。

帕克团队(Robert Parker Team):这款酒或许是雄狮近年来香气较为优雅的酒款之一,散发着黑莓、越橘、轻微的碘盐及一丝黑橄榄的气息,酒体适中,单宁柔顺,结构平衡,余味中带有些许碘盐的风味。这款酒的集中度和精致感都非常好,是这个具有挑战性的年份中梅多克最好的酒款之一。

2014年份:【JS 98分】【RP 96分】【WS 95分】

经过一个温和湿润的冬天后,凉爽的5月延缓了葡萄的开花,使2014年的花期回到过去十年的平均日期。6月及7月初暴雨天气频繁,幸而7月下半月的天气炎热干燥,使得葡萄中的酚类物质能够正常发展成熟。之后的8月气候温和,葡萄保持了较好的酸度,进入9月后,葡萄园迎来了近十年来最炎热干燥的天气,使得葡萄中的单宁更为成熟、柔和。通过控制产量和采用先进的种植技术,这一年的酿酒葡萄健康而优质,达到了完美的成熟度。

帕克团队:这款酒散发着迷人而精致的矿物质及黑色水果的香气,酒体中等,其纯净度令人印象深刻,力量感从入口贯穿至余味,而酸度又平衡得非常出色,余味结构精良、复杂且非常持久,是左岸2014年最优秀的酒款之一。

2015年份:【JS 98分】【RP 98+分】【WS 97分】

4月上旬,天气炎热且阳光明媚,葡萄藤快速发芽,生长期的每一个阶段都达到了完美的状态。5月底和6月初的好天气使不同的葡萄品种都能迅速而均匀地开花。7月底和8月初迎来及时雨,葡萄成功转色。从8月中至葡萄的采收期,降雨和晴天交替出现, 9月的温和天气又确保了葡萄中迷人芳香物质的积累。近乎完美的天气下诞生了一个伟大的2015年份。

詹姆斯·萨克林(James Suckling):这款酒散发着黑醋栗和蓝莓的香气,并夹杂着甘草和石头的气息,酒体饱满,单宁含量丰富且完整,余味非常持久。酒液中的各项元素都非常和谐,集中度十分出色,极具美感的一款酒。

近四百年岁月的沉淀,帕克眼中与五大一级庄齐名的优质酒庄,精益求精,追求卓越的雄狮酒庄宛如其名,雄赳赳气昂昂般屹立于波尔多这片葡萄酒圣地之上。如果您也想通过垂直品鉴来感受这一“超二级庄”的独特魅力,请点击超二级庄雄狮2013、2014、2015年份垂直品鉴三支套装进入红酒世界跨境商城选购。

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