意大利酒不知道怎么选?那就先来这8款满分酒!

与波尔多(Bordeaux)葡萄酒相比,意大利葡萄酒的知名度并不算十分高,一方面可能由于意大利语比较艰涩难懂,让人很难深入了解;另一方面也许是因为意大利生产商并不如波尔多生产商一般积极地进行市场推广。不过,其实如果你多花点时间去探索,意大利葡萄酒往往能给你带来惊喜,身边不少酒友就被意大利的内比奥罗(Nebbiolo)、托斯卡纳(Tuscany)的混酿(Blend)以及桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒圈粉了。

如果你也想感受一下意大利葡萄酒的魅力,又奈何无从下手,那不如就从这8款满分酒开始你的意大利葡萄酒的探索之旅!莫尼卡·拉尔纳(Monica Larner)是帕克团队(Robert Parker Team)中负责意大利产区葡萄酒品评工作的酒评家,常驻意大利,具有丰富的意大利葡萄酒品评经验。以下8款意大利酒款便是她目前在《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)网站上给出100分评价的满分酒款,让我们一同来感受一下意大利满分酒的魅力吧!

1. 2016年西施佳雅红葡萄酒(Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy)

图片来源:Tenuta San Guido

西施佳雅(Sassicaia)是意大利著名的“四大雅”葡萄酒之一,享有“意大利酒王”和“意大利拉菲(Lafite)”的美誉,是圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)的旗舰酒款。西施佳雅主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成,其赤霞珠葡萄是当初酒庄创始人马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)从拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)引进的。

莫尼卡品鉴该年份的西施佳雅后,表示此年份的品质堪比意大利传奇的1985年份,可谓非常成功。酒入杯中,黑莓、成熟樱桃、干草药和烧烤香料的香气扑鼻而来,极为浓郁,从香气中便能感受到酒液中尖锐的酸度和清晰的层次。酒液强劲有力,丰富的果味中穿插着具有线性结构的单宁,两者融合得非常精妙,浓郁的余味持久不散。如此一款美酒,绝不负满分评价。

2. 2015年安东尼世家太阳园红葡萄酒(Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy)

安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)的这款太阳园红葡萄酒也是意大利著名的“四大雅”葡萄酒之一,又被称为“索拉雅”(Solaia),原意为“太阳”,葡萄园所处位置的光照十分充足。这款酒主要由赤霞珠和桑娇维塞酿制而成,还添加了少量的品丽珠。酒庄自1978年开始酿造此酒,非常重视这款酒的品质。在气候不够理想、条件不够成熟的年份里,酒庄为了保证酒款质量,会选择放弃酿造此酒。

莫尼卡此前认为2015年份是一个温暖的年份,意大利很多产区的葡萄酒都并不是非常讨喜,因为很多葡萄在凉爽年份才会有优雅的表现。但是,托斯卡纳以其精妙的混酿红葡萄酒脱颖而出。2015年份索拉雅的酒香非常柔美,黑果、香料和甜烟草的香气浓郁,酒款口感丰富,强劲有力,单宁成熟甜美。酒液清新顺滑,令人振奋,得益于桑娇维塞的酸度,喝起来非常脆爽。再一次证明,意大利“四大雅”并非浪得虚名。

3. 2015年马赛多红葡萄酒(Masseto, Tuscany, Italy)

图片来源:Masseto

马赛多是一款由100%梅洛(Merlot)酿制而成的惊世之作,源起于花思蝶(Frescobaldi)家族旗下的欧纳拉雅酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)。上世纪80年代时,欧纳拉雅酒庄精选了葡萄园中最适宜的一片土地,种植了梅洛葡萄,马赛多便是由这片葡萄园所产的梅洛酿制而成。这片葡萄园面积仅为7公顷,葡萄树的树龄为30-40年。马赛多的首个年份为1986年,不过“马赛多”一名是于1987年份才开始启用。

莫尼卡认为2015年份的马赛多集合了以往所有年份的优点,其成熟度、复杂度与其奔放的香气达到了完美平衡,在丰富丝滑的单宁衬托下更显其珍萃质地。这款酒具有红色水果、香料及可可的风味,口感醇厚密实,单宁饱满顺滑。酒液中橡木的风味强化了果香,余韵清新活泼,带有明显的可可味。可以这么说,马赛多是单一梅洛葡萄酒中的佼佼者。

4. 2013年绅洛酒庄塔林巴罗洛红葡萄酒 (Luciano Sandrone Barolo Vite Talin, Barolo DOCG, Italy)

这款酒是绅洛酒庄(Luciano Sandrone)的新酒款,今年将会正式对外发布。这款酒来源于一棵名为“Talin”的葡萄树。酒庄发现这棵葡萄树时,觉得它跟其它葡萄树不一样,叶脉比较浅,富有活力,生产出来的葡萄串果实比较紧密,颗粒比较大,颜色深邃,风味浓郁。

绅洛家族于1987年首次发现这棵葡萄树,起初无法确定其品种,但他们猜测是内比奥罗。最后经过多番认证,意大利都灵大学(University of Turin)确认了这棵独特的葡萄树就是内比奥罗。多年来,他们将这棵葡萄树孕育出的葡萄单独酿造,以观察其发展。如今这款酒的酿酒葡萄除了来源于塔林,大部分其实来自于科斯特园(Le Coste)。2013年份为这款酒的首个年份,每年产量少于2,000瓶。此酒将于2019年发布以庆祝酒庄成立40周年。

这款酒颜色深邃浓郁,入口后能感受到其力量感和结构,单宁丰富且柔顺,酒液在橡木桶中浸渍加发酵20-25天,然后在酒庄中陈年6年才上市,酿造工艺精细。酒庄认为这款葡萄酒能让大家在谈论巴罗洛葡萄酒时重新关注内比奥罗葡萄本身,而不再只是谈论葡萄园和酒庄。如此一款独特的葡萄酒将缓缓而来,你有打算向它敞开怀抱吗?

5. 2010年卡萨瓦酒庄赛拉托布鲁奈罗红葡萄酒(Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)

卡萨瓦酒庄(Casanova di Neri)是托斯卡纳一座著名的家族酒庄,建于1971年,其创始人乔万尼·内里(Giovanni Neri)对于挖掘蒙塔希诺(Montalcino)产区的风土和潜力充满了热情。1991年,酒庄交由乔万尼的儿子贾科莫·内里(Giacomo Neri)进行管理。

这款酒如同是大自然和人类共同造就的艺术品,极为优雅平衡,樱桃和黑莓的香气伴随着碎矿石,甘草、烟熏和雪松的味道,力量感十足,口感均衡,浓郁的风味在口腔中久久不散。这款酒集中且浓郁,但是一点都不厚重,此时喝这款酒仍然显得比较年轻,让其继续陈年发展,日后表现更佳。

6. 2010年卡萨瓦酒庄特努达布鲁奈罗红葡萄酒(Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)

卡萨瓦酒庄确实是一个盛产优质酒款的名庄,仅2010年份便有两款酒获得了帕克团队满分评价。这款特努达(Tenuta Nuova)还曾入选2018年葡萄酒搜索网站评选出的“10大最受欢迎意大利名酒”。早期,卡萨瓦酒庄希望可以酿造一款强劲、易饮同时又兼具良好陈年潜力的布鲁奈罗葡萄酒。“Tenuta Nuova”意为“新的领土”,是酒庄经过多方科学考察发掘的一片很适合种植桑娇维塞的土地,特努达便是诞生于此。

这是一款极为华丽的葡萄酒,采用100%桑娇维塞酿造而成。莫妮卡表示2015年第一次喝这款酒的时候就留下了深刻的印象,当时就给这款酒打了满分。2018年再度品鉴这款酒,她依旧认为这款酒就是一款名副其实的满分酒。酒款的香气完美无瑕,黑色水果的果香与香料、烟草和碎矿石的香气相互交织,香气非常直接诱人,入口后,口感精致圆滑,是一款经得起时间考验的顶级酒款。

7. 2010年孔特诺酒庄梦馥迪诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒(Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG, Italy)

孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)是意大利皮埃蒙特(Piemonte)产区出产顶级巴罗洛葡萄酒的名庄,这款巴罗洛珍藏红葡萄酒是酒庄最顶级的旗舰酒款,2018年入选为葡萄酒搜索网站(wine-searcher.com)评选出的“10大最受欢迎意大利名酒”以及“10大顶级巴罗洛葡萄酒”,同时此酒也是整个巴罗洛地区最昂贵的酒款之一。

这是一款“完美”的葡萄酒,如同一个非凡的艺术品,从酒杯中迸发出一种独特的优雅,令人叹为观止。酒液呈精致的石榴红色,晶莹剔透,散发出野生莓果、甘草、白松露和焦油的香气,味蕾受到奔放风味的洗礼后,便能感受到其复杂和精妙的口感,令人难以捉摸。酒款非常丝滑,口感极佳,还具有能令人留下深刻印象的持久余味。如果要入手一瓶巴罗洛,相信我,这款酒会是你的最佳选择。

8. 2010年马罗尼酒庄麦当娜布鲁奈罗干红葡萄酒(II Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)

图片来源:II Marroneto

马罗尼酒庄(II Marroneto)被誉为意大利蒙塔希诺产区十大历史知名酒庄之一,其旗舰酒款麦当娜布鲁奈罗葡萄酒由100%桑娇维塞酿制而成,莫尼卡表示,只喝一口此酒款,她便对蒙塔西诺桑娇维塞恢复了信心。

在过去20多年里,莫尼卡品鉴过该酒款的众多年份,但是并不是一直都对其表现感到满意,但是这款传奇的2010年份以其独特的魅力赢得了她的满分赞许。此年份酒款可谓是马罗尼酒庄里程碑式的杰作。酒液呈美妙的宝石红色,稍显深红色色调,活力十足,散发出小莓果、紫罗兰、湿地、白松露、甘草和药草的香气,非常迷人,单宁紧实,为酒款提供了很好的骨架。这款酒代表了蒙塔希诺产区葡萄酒的品质高度。

即便你不是意大利葡萄酒迷,但是相信喝过以上8款满分酒后,你多半也会拜倒在意大利葡萄酒的石榴裙下!(文/Luisa)

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