JS94分赤霞珠,经典“纳帕年”,有故事的蔻德福

亲爱的,

我希望在将来某天,

你会对我说,

你在心底爱我至深。

彼时,即使是一句简单的话语,

亦会让我热泪盈眶。

我想告诉你,

你是那苍穹,

时刻簇拥着我,

让我爱上等待,

等待着你对我说,

时光荏苒,岁月流转,

爱的一见钟情终将来临,

我爱你,

爱你至永恒。

在一款葡萄酒的酒标上印着一首丈夫写给妻子的法文诗,上面这首诗正是中译版。

这款酒的酒标还专门设计成可撕型的双层标,第一层酒标撕下后可看到其背面是便笺的样式,印有“Who(人物)、When(时间)、Where(地点)和Why(原因)”四栏,人们可以在便笺上记录自己品尝佳酿的体验,也可以诉说动人的故事。

这款浪漫的葡萄酒便是蔻德福酒庄(Coup de Foudre)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒,而酒标上的法文诗也正是酒庄庄主约翰·施瓦兹(John Schwartz)对妻子深情告白的杰作。

2013年蔻德福赤霞珠红葡萄酒

2013 Coup de Foudre Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

评分:【RP 93分】【JS 94分】【WS 92分】

产区:美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷

葡萄品种:赤霞珠90% 、品丽珠5%、味而多5%

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有故事的蔻德福酒庄

蔻德福酒庄的名字“Coup de Foudre”在法语里是一见钟情的意思,这是一家有故事的纳帕谷(Napa Valley)名庄。

约翰·施瓦兹与妻子相识于二、三十前的一次宴会。当时,一位优雅的女士吸引了施瓦兹的注意,但他发现有位法国男士试图与女士搭讪,于是便用法语大喊“起火了”,大家一听便纷纷离场。施瓦兹留住了那位女士并问她与法国男士聊了些什么,女士告诉他法国男士问她是否相信一见钟情,故事就这样开始了。后来这位女士成为施瓦兹的妻子,他们一起创建了蔻德福酒庄,酒庄的名字也源于这一段邂逅。施瓦兹和妻子一致认为一见钟情的对象可以是人、食物或者美酒。

庄主夫妇的浪漫故事吸引了不少游客和酒迷,其中便包括凭借《与歌同行》(Walk The Line)获得第78届奥斯卡最佳女主角的瑞茜·威瑟斯彭(Reese Witherspoon)。威瑟斯彭于2014年拜访了酒庄,并品尝了酒庄的各式佳酿。

值得一提的是,蔻德福酒庄的葡萄酒还得到了施瓦兹的挚友海蒂·巴雷特(Heidi Barrett)的指导。海蒂·巴雷特曾是美国膜拜酒(Cult Wine)酒庄啸鹰酒庄(Screaming Eagle)的首席酿酒师,被罗伯特·帕克(Robert Parker)誉为“葡萄酒界的第一夫人”和“赤霞珠膜拜酒皇后”。她和施瓦兹一样都为纳帕谷的葡萄酒所吸引,并致力于酿造更加精良的纳帕美酒。有了海蒂的酿酒理念的补充,蔻德福的品质令人赞叹,酒款风格在碰撞和融合中也逐渐变得独一无二。

近乎完美的2013,经典纳帕年

继优秀而近乎完美的2012年之后,纳帕谷又迎来了经典出色、能与2012匹敌的2013年。

2013年对于赤霞珠来说是几近完美的。这一年的四季变化都配合着赤霞珠的生长。即使是9-10月采收季,天气也非常讨喜,整体干燥而凉爽,酒农们可以慢慢等待葡萄充分成熟,且风味、单宁和酸度都达到平衡状态时再采收。鉴于这样的气候,许多人称2013年为典型的“纳帕年”。

图片来源:www.coupdefoudrewine.com

受益于2013年完美而漫长的生长季,酿酒葡萄在达到高成熟度的同时也能保持良好的酸度。此外,赤霞珠的果粒较以往相比较小,风味颇为集中,可以说不但有产量,也有质量。产区的酒农们称,2013年赤霞珠葡萄酒的风格集浓郁、复杂和清新于一体,产量也在历年平均值以上,这两个“量”之间达到了良好的平衡。这使得2013年份的这款酒单宁柔顺而酸度紧致,同时充满新鲜的果味,再加上橡木桶的加持,这款酒风味复杂而新鲜,余味绵长而丰富。

JS94、RP93分赤霞珠佳酿

这款由90%赤霞珠酿造而成的葡萄酒,拥有经典的黑醋栗、甘草和雪松的风味,口感复杂而新鲜,余味绵长而丰富,酒评家们给予了它相当不错的评价。

詹姆斯·萨克林(James Suckling) 94分

这款酒口感华丽,风格优雅,巧克力、浆果和卡布奇诺咖啡的风味细腻而活泼。其酒体较为饱满,单宁丝滑、精致,余味纯净悠长。

帕克团队评分(Robert Parker Points) 93分

这款酒令人印象深刻,其色泽深邃,质地浓稠,层层醋栗、甘草和雪松的香气相继展现出来。酒款酒体饱满,风格成熟,可现在饮用,亦可以继续陈年10-15年。

“寄予你全宇宙的爱,和自太古至永恒的思念”,2月14日情人节将至,何不以酒寄相思,让这承载着动人爱情故事的佳酿当你的信笺,替你传送情意。点击2013年蔻德福赤霞珠红葡萄酒进入红酒世界会员商城即可购买。

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