RP92-94分,萨维尼名庄帕弗洛特级园精品

帕弗洛酒庄(Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot)是法国勃艮第(Burgundy)萨维尼村(Savigny-les-Beaune)最负盛名的酒庄之一,历经世代传承,品质始终如一。今天,红酒世界为大家带来的是该酒庄唯一的特级园(Grand Cru)地块出产的精品佳酿——2013年帕弗洛酒庄(科尔登特级园)白葡萄酒。

2013年帕弗洛酒庄(科尔登特级园)白葡萄酒

2013 Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot Corton-Grand Cru, Cote de Beaune, France

评分:【RP 92-94分】【BH 89-91分】

产区:法国 » 勃艮第 » 伯恩丘 » 阿罗克斯-科尔登

葡萄品种:霞多丽100%

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世代相传,名扬千秋

帕弗洛家族(Pavelot Family)几代人的辛苦耕耘造就了如今在萨维尼村数一数二的帕弗洛酒庄。目前,酒庄由让·马克·帕弗洛(Jean Marc Pavelot)与修斯·帕弗洛(Hugues Pavelot)父子二人共同管理。他们都是帕弗洛酒庄的酿酒师,在修斯的酿酒事业上,他资历深厚的父亲是对其影响力最大的导师。父子二人强强联手,在遵循帕弗洛家族代代相传的酿酒理念的基础上,凭借着对葡萄酒的一腔热忱,打造出一款款广受欢迎的佳酿,使得酒庄葡萄酒的品质不断提升,为更多的人所熟知。

图片来源:www.domainepavelot.com

特级园出产,必属精品

勃艮第的众多葡萄园被分成4个等级:特级园、一级园(Premier Cru)、村庄级(Village)和大区级(Regional),其中特级园数量最少,风土条件最为优异。整个勃艮第地区仅有33座特级园,每年特级园葡萄酒的产量仅占勃艮第总产量的1%左右,可见其极为珍贵。这33个特级园分别分布于夏布利(Chablis)和金丘(Cote d'Or)。其中金丘拥有32个特级园,特级园红葡萄酒主要产于金丘中的夜丘(Cote de Nuits),特级园白葡萄酒则主要产于金丘中的伯恩丘(Cote de Beaune)。

图片来源:www.domainepavelot.com

帕弗洛酒庄拥有约13公顷的葡萄园,包括9个一级园地块、1个特级园地块以及一些村庄级地块,其中大部分葡萄园位于萨维尼村,其余则分布在伯恩(Beaune)以及阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)产区。

这款白葡萄酒是由产自酒庄唯一的特级园地块——科尔登特级园(Corton Grand Cru)的霞多丽(Chardonnay)酿制而成的。科尔登特级园的霞多丽种植在西南走向的陡峭山坡上,这里的土壤类型十分丰富,产出的葡萄果串颗粒小、成熟度高且风味浓郁。这款白葡萄酒散发着柑橘和白色花朵的香气,酒体饱满且颇具深度,很好地表现出当地霞多丽葡萄酒的特质。

精雕细琢,匠心独具

让·马克深知控制产量在葡萄栽培上的重要性,因此,他精益求精,安排专门人士对葡萄的生长情况进行定期的跟踪管理,及时为葡萄树修枝剪叶,疏花疏果,通过绿色采收等措施严格控制葡萄的产量。

图片来源:www.domainepavelot.com

与传统的葡萄栽培方式相比,帕弗洛酒庄最低限度地使用化学物质,十分接近有机栽培的模式,最后通过人工采摘来保证酿酒葡萄的品质,致力于酿造出品质上乘的葡萄酒。

RP92-94分,帕弗洛特级园精品

帕克团队评分(Robert Parker Points)92-94分

这款酒散发着诱人的花束、柠檬酱与青苹果的芬芳,带有白桃和杏的风味,淡淡的矿物气息慢慢溢出酒杯,给人以清新而充满活力的口感,酸度脆爽,余味美妙。

此外,勃艮第葡萄酒网(www.burghound.com)也为这款酒打出了89-91分的高分评价。

如果您想一品名庄帕弗洛的精品,领略勃艮第特级园葡萄酒的魅力,就点击2013年帕弗洛酒庄(科尔登特级园)白葡萄酒将这瓶佳酿收入囊中吧。

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