WS95分,罗第丘100%精品西拉,帕克称赞的明星庄主出品

法国的罗讷河谷(Rhone Valley)盛产优质的西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)葡萄酒,颇受文人雅士的喜爱,如著名小说家大仲马(Alexandre Dumas)、法国国王菲力普四世(Philippe IV)、美国第二任总统托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)、大文豪维克多·雨果(Victor Hugo)以及法国前总统戴高乐(Charles de Gaulle)等。

图片来源:www.domainevillard.com

历史上,该产区共有138款酒获得了帕克团队(Robert Parker Team)的满分评价,仅次于美国加州(California),而北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)就占了其中的92款,表现尤为出色。今天,红酒世界为大家推荐的酒款就是来自北罗讷河谷的2015年维纳加莱红葡萄酒。

2015年维纳加莱红葡萄酒

2015 Francois Villard Le Gallet Blanc, Cote Rotie, France

评分:【WS 95分】【JS 94分】

产区:法国 » 罗讷河谷 » 罗第丘

葡萄品种:西拉100%

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北罗讷“明星”庄主出品

维纳酒庄(Domaine Francois Villard)是北罗讷河谷孔得里约(Condrieu)产区内的一座精品酒庄。庄主弗朗索瓦·维拉德(Francois Villard)原是一名厨师,但在20岁时,他开始对葡萄酒产生浓厚兴趣,并立志成为一名酿酒师。此后,他潜心学习相关知识,先后取得了侍酒师、葡萄种植和葡萄酒酿造的专业文凭,并开始利用孔得里约的一些荒地来种植葡萄。1991年,精心的耕耘终于为弗朗索瓦带来了第一个年份的优质佳酿。

图片来源:www.domainevillard.com

或许是先前的厨师经历让弗朗索瓦在葡萄酒酿造上充满了更丰富、更大胆的想法,经他手出品的葡萄酒往往兼备优雅和力量感,陈年潜力十足。有着“葡萄酒皇帝”之称的著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)就曾大赞弗朗索瓦是法国北罗讷河谷的“明星”。在弗朗索瓦的带领下,维纳酒庄这个仅有20多年历史的年轻酒庄,已凭借有口皆碑的酒质征服了许多权威酒评家的味蕾。

罗第丘卓越风土,100%优质西拉酿造

图片来源:www.domainevillard.com

罗第丘(Cote Rotie)位于罗讷河谷北端,是出产西拉葡萄酒最著名的产地之一。罗第丘拥有约2,000年的葡萄种植史,出产的葡萄酒在历史上曾是英国、俄罗斯、普鲁士和法国等王室的御用葡萄酒。产区的名字“Cote Rotie”的原意为“被阳光烤炙的山坡”,如其名一般,这里的葡萄园大多位于陡峭的山坡上,光照充足,为葡萄生长提供了极佳的热量条件,出产的西拉果实优质健康,风味浓郁凝练。

图片来源:www.domainevillard.com

2015年维纳加莱红葡萄酒便采用100%产自罗第丘的西拉葡萄酿造。孕育这些果实的葡萄藤平均树龄为20年。采收季临近时,酒庄便密切监测果实的状态,在果实达到最佳成熟度时即刻进行手工采摘。发酵环节分别在不锈钢罐和木桶内进行,这一环节结束后,酒液被置入新桶比例为20%的橡木桶中进行陈年,在保护了葡萄酒原始风味的同时,又赋予了其精致的橡木桶风味。

WS95分盛赞,品质不俗

这款2015年维纳加莱红葡萄酒一经发售便收获诸多好评,权威酒评杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)分别给这款酒打出了95分和94分的高分好评:

“这款酒散发着以深色核果为主的香气,辅以黑莓、红李子和大量香料以及煤烟的气息,深色水果风味萦绕唇齿,单宁紧实而充满力量感,需要再陈年一段时间,最好在2022年后饮用。”

——詹姆斯·萨克林

“这款酒带有浓郁的波森莓、李子和黑莓果酱风味,口感中段则衍变为烟草包裹着的铁质风味,一切都恰如其分,余味透着黑土和烤苹果木风味。这款酒有很多招人喜欢的特质。最佳适饮期为2020-2035年。”

——《葡萄酒观察家》

这款“明星”庄主酿制的100%高分西拉,就在红酒世界会员商城等你一品。现在点击2015年维纳加莱红葡萄酒即可选购哦。

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JS97分吉奥康多,2015年度之酒,领略布鲁奈罗的王者风范

知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)每年都会在个人网站公布一份“百大葡萄酒榜单(Top 100 Wines)”,这份榜单上的酒款精选自JS团队走访的众多重要产区和品鉴的众多酒款。2015年,JS团队从近9,000款葡萄酒中挑选了100款酒形成该年份的百大榜单,其中,位列榜首、成为JS2015年份“年度之酒(Wine of the Year)”的便是今天这款2010年吉奥康多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒。

2010年吉奥康多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒

2010 Castel Giocondo Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

评分:【JS 97分】【RP 94分】

级别:意大利DOCG

产区:意大利 » 托斯卡纳

葡萄品种:桑娇维塞 100%

国内现货价:¥550 (VIP会员享9折优惠价)

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在授予这款酒“2015年度之酒”称号的同时,萨克林还如此盛赞这款佳酿:

对于布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)的2010年份来说,这款酒是一个杰出的示范,它展现出了极佳的平衡性、精致度、结构感以及清新感。这款和谐的佳酿现在便能给予饮用者如此多的乐趣,而在未来的数年内它也将演变得更好。

这款2010年吉奥康多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒为何能赢得萨克林如此高的盛赞?今天,红酒世界带你一探究竟。

酿酒世家旗下的历史名庄

图片来源:en.frescobaldi.com

吉奥康多酒庄(Castel Giocondo)坐落在意大利托斯卡纳(Tuscany)的蒙塔希诺镇(Montalcino),是意大利著名酿酒世家——花思蝶(Frescobaldi)家族的杰作。这座历史悠久的酒庄早在1800年就开始酿制葡萄酒了,是当地最早出产布鲁奈罗葡萄酒的4座酒庄之一。

吉奥康多酒标画作(图片来源:en.frescobaldi.com)

吉奥康多酒标上的画作由锡耶纳(Siena)著名艺术家西蒙妮·马蒂尼(Simone Martini)所绘,描绘了锡耶纳部队指挥官佛罗莱恩(Guidoriccio da Fogliano)在1323年领导对蒙特马西城堡(Montemassi Castle)发动进攻的历史事件。这一历史事件的时间点与花思蝶家族开启数百年酿酒之旅的时间一致,因此酒标也充分表现了花思蝶家族的悠久酿酒历史。

布鲁奈罗DOCG卓越风土

图片来源:en.frescobaldi.com

布鲁奈罗蒙塔希诺是意大利最负盛名的五大DOCG产区之一,被誉为“托斯卡纳皇冠上的明珠”,是桑娇维塞(Sangiovese)这一品种最纯粹的表达。产区坐落在佛罗伦萨(Florence)南部,属地中海气候,气候温暖,比附近的产区更加干燥,海拔介于150至500米之间。葡萄园散落在丘陵的各个地方,一些沿河分布,一些则位于海拔较高的地方。这款吉奥康多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒的酿酒葡萄产自产区内地理环境优越、土壤排水性佳且朝向西南的葡萄园,出产的葡萄极好地展现了桑娇维塞的品种个性。

帕克团队盛赞的2010年份

对于布鲁奈罗蒙塔希诺产区的2010年份,帕克团队(Robert Parker Team)给这一年份打了98分,葡萄酒志(Vinous)则打了97分,可见这一年份是非常成功的。这一年春季降水较多,给葡萄园管理造成了挑战,但同时,降雨也带来了充足的地下水储备;夏季晴雨天气交替出现,到了9月,凉爽的夜晚和晴朗的白天一直持续到葡萄采收,为葡萄成熟提供了极佳的环境。吉奥康多酒庄的葡萄采摘结束于10月20日,所得的酿酒葡萄拥有极佳的成熟度,由此酿制的葡萄酒展现出了华丽而纯净的果香,口感复杂、集中,拥有非常强的陈年潜力。

精细打磨的品质佳酿

图片来源:en.frescobaldi.com

卓越佳酿的诞生离不开葡萄园的优质风土,同样也与酒庄的精细酿酒技术息息相关。在酿制这款酒时,吉奥康多酒庄会将精心挑选的桑娇维塞葡萄进行长达32天的带皮浸渍,以更好地萃取风味物质和色素;之后酒庄会在酒精发酵结束后立即开始苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),以柔化葡萄酒的酸度,带来更为复杂的口感。而在葡萄酒陈年方面,酒庄将斯洛文尼亚(Slavonian)大橡木桶和法国橡木桶结合,酒液在橡木桶中的陈酿时间最少为2年,之后又会进行至少4个月的瓶陈,直到葡萄采摘年份之后第5年的1月份才正式上市。

对于这样一款佳酿,萨克林打了97分的高分好评,并给出了这样的评语:

詹姆斯·萨克林(James Suckling)97分

这款酒散发出温暖的石头、深色水果和胡桃的香气。入口后,其酒体丰满,单宁柔滑,余味咸鲜,果味成熟,暗含咸味,口感完美多汁。目前,其口感浓稠紧致;未来,它会发展得令人十分愉悦,这是我在这家酒庄喝过的最棒的酒,可现在饮用,也可继续瓶陈。

12月的天气越来越冷,外出似乎成为了一件极具挑战的事情。何不寻个周末,邀三两好友,做一桌家常菜,开上这瓶被萨克林评为“2015年度之酒”的2010年吉奥康多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒,一起谈天说地,聊聊过去、现在和未来,给这个冬日增添一份简单而朴实的小确幸。

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WE97分和JS96分,太阳的宠儿索拉雅,超托经典之作

意大利的西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)因品质优异,成为意大利顶级葡萄酒的代名词。这四大佳酿名字的尾音相同,因此又被世人誉为意大利“四大雅”,并常被人们拿来与法国五大一级庄(First Growth)的葡萄酒一较高低。

今天,小编就为大家介绍“四大雅”之一:

2008年索拉雅红葡萄酒

2008 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

评分:【WE 97分】【JS 96分】【RP 93分】

产区:意大利 » 托斯卡纳

葡萄品种:赤霞珠、桑娇维塞、品丽珠

国内现货价:¥2350 (VIP会员享9折优惠价)

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尊重传统,敢于创新

索拉雅红葡萄酒产自意大利声名显赫的安东尼世家(Marchesi Antinori)。这个家族不仅是意大利酿酒世家的领头羊,还是国际知名的十一大“顶级酒庄世家”(Primum Familiae Vini,简称PFV)之一。自1385年吉奥瓦尼·迪·皮耶罗·安东尼(Giovanni di Piero Antinori)加盟佛罗伦萨葡萄酒商协会(Arte Fiorentina dei Vinattieri)以来,安东尼世家的葡萄酒事业延续至今已有600余年的悠久历史。

图片来源:www.antinori.it

经过26代人的传承,安东尼世家始终不渝地表达着对传统和土地的敬意。与此同时,这个家族还充满着创新精神,大胆开拓、锐意进取。就如安东尼侯爵(Marquis Piero Antinori)所言:“古老的传统在我们的工作中起着重要的作用,但绝不会限制我们的创新精神!”

图片来源:www.antinori.it

于是,在1974年,安东尼世家不安于传统的束缚,发布了第一批游离于意大利分级制度之外,酒质上乘的1971年天娜红葡萄酒(Tignanello),引领了“超级托斯卡纳运动(Super Tuscan Revolution)”,将意大利葡萄酒提升到了一个新的高度。而今天的这款2008年索拉雅红葡萄酒和天娜一样,也是一款超级托斯卡纳葡萄酒,同属安东尼世家旗下的高端品牌,其品质可与法国顶级名庄的佳酿媲美。

绝佳风土,太阳宠儿

安东尼世家酒庄的葡萄园风土各具特色,其中,太阳园(Solaia)便是众多葡萄园中最出彩的园地之一。这片葡萄园的英文名“Solaia”由单词“Sole”衍生而来,而这个词在意大利语里恰有“太阳”之意,因此葡萄园得名“太阳园”。

图片来源:www.antinori.it

太阳园位于托斯卡纳(Tuscany)地区日照极为充沛的山坡上,能够享受从黎明到日落的每一缕阳光,可谓“园”如其名。太阳园的生长环境得天独厚,拥有许多独特的地理特征。这里的微气候、石质土、富含石灰石的海洋壤土以及起源于始新世(Eocene)和中新世(Miocene)的片状粘土为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和桑娇维塞(Sangiovese)等晚熟型葡萄品种提供了理想的种植之地。

经典之作,精品佳酿

索拉雅红葡萄酒诞生于1978年,虽然至今只有40年的历史,但它早已被公认为世界顶级红葡萄酒中的经典之作。1997年索拉雅红葡萄酒曾被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为2000年百大葡萄酒的冠军,成为第一个获此殊荣的意大利葡萄酒,一举确立了索拉雅在全球顶级葡萄酒中难以撼动的地位,同时也提升了意大利葡萄酒在全球市场的地位。

图片来源:www.antinori.it

索拉雅红葡萄酒采用75%赤霞珠、20%桑娇维塞和5%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,这些葡萄都是经过人工采摘和筛选的优质葡萄。在发酵和萃取的各个阶段,酒庄都给予了莫大的关注,并注重保留果实的自然芳香和风味。葡萄酒酿好后,酒庄会让其在法国橡木桶中陈酿18-24个月,然后在瓶中继续瓶陈12个月,以酿出兼具优雅风格和极强陈年潜力的索拉雅葡萄酒,反映最纯正的风土特征。

酒庄不仅在酿酒工艺上精益求精,更难能可贵的是只在优质的年份才会酿造索拉雅红葡萄酒。在1980年、1981年、1984年和1992年这些表现不佳的年份里,安东尼世家酒庄选择不酿索拉雅葡萄酒,由此保证每款上市的索拉雅葡萄酒都是精品。

名家好评,当之无愧

安东尼世家对品质的持之以恒,让索拉雅葡萄酒自上市以来一直备受好评。小编今天推荐的这款2008年索拉雅红葡萄酒更是获得了不少权威酒评机构和酒评家的青睐。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast):97分

索拉雅是意大利当之无愧的十大葡萄酒品牌之一,从种植葡萄到酿造葡萄酒的大小细节,都展现出索拉雅巨大的发展潜力。2008年索拉雅红葡萄酒拥有成熟的果香和圆润的口感。这款华丽的超级托斯卡纳红葡萄酒散发着黑樱桃、巧克力、香料和朗姆酒蛋糕的香气,它的秘密便在于其口感平衡,余味持久,拥有恰到好处的浓郁度和结构。

詹姆斯·萨克林(James Suckling):96分

这款酒充分地展现了赤霞珠纯粹的风味,它拥有醋栗、香料和紫罗兰的芳香,口感鲜爽醇和,余味浓郁持久,与2007年索拉雅红葡萄酒相比,这款酒的单宁更加精细成熟。

帕克团队(Robert Parker Team):93分

这款酒散发着黑莓、黑醋栗、焦土和烟熏的香味,色泽深浓,结构丰富,是一款美妙的葡萄酒。

《葡萄酒观察家》(Wine Spectaor):92分

这款醇香的红葡萄酒散发着成熟黑樱桃和李子的浓郁果香以及甜香料的芳香,结构强劲,口感平衡,余味持久,紫罗兰和香料的风味萦绕着整个口腔。

“喜欢一款酒,始于心动,陷于名气,痴于优雅,醉于酒香,忠于品质”,这句话便是对2008年索拉雅红葡萄酒最好的诠释。如果您和小编一样心动了,点击2008年索拉雅红葡萄酒进入红酒世界会员商城下单购买吧。

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摩泽尔产区速览

源起法国孚日山脉(Vosges),在山川间蜿蜒流淌,最终汇入德国莱茵河(Rhine),摩泽尔河(Mosel)造就了一个举世瞩目的雷司令产区——摩泽尔。

摩泽尔是德国13个法定产区之一,葡萄园面积8,796公顷,排名德国第6;葡萄酒产量排名德国第5,从产量和质量来看,摩泽尔都是该国最重要的葡萄酒产区之一。

陡坡上的优质葡萄园

产区内的葡萄园大多分布在摩泽尔河及其支流两岸的斜坡上,这些葡萄园地形通常十分陡峭,最倾斜的地块坡度为68°,为世界之最。机器在这里无法运作,人们只能使用人力进行葡萄园劳作,并且要面临一定的危险。这是当地葡萄酒价格高昂的主要原因之一。

最清瘦的雷司令(Riesling)

摩泽尔拥有凉爽的大陆性气候,夏季凉爽,7月平均气温为18℃。虽然年均温偏低,但摩泽尔的葡萄仍能获得足够的热量以保证成熟:斜坡以及河面反射的阳光增加了葡萄藤的受光照面积,板岩(Slate)土壤有良好的储热性能,漫长的生长季确保葡萄酿出的酒风味成熟浓郁,同时保持较低的潜在酒精度。

摩泽尔的雷司令以偏瘦的酒体、清爽的酸度、较低的酒精度(多在9%以下)和丰富的矿物质气息著称,年轻的摩泽尔雷司令通常带有青苹果、酸橙和柠檬风味,陈年后可发展出迷人的汽油与蜂蜜香气。

白葡萄,白得“绚丽多彩”

除了雷司令以外,摩泽尔还种植了不少具有本土特色的白葡萄品种。米勒-图高(Muller-Thurgau)的种植面积占葡萄园总面积的16%左右,仅次于雷司令(约57%)。这类葡萄酒有蜜桃、葡萄和类似麝香的芳香,简单易饮。艾伯灵(Elbling)是个十分冷门的品种,但在该产区的种植比例达到7%。这种葡萄酸度较高,常用于酿造起泡酒。除了以上这些重要品种,摩泽尔还种植了白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、巴克斯(Bacchus)等许多种白葡萄,酿造的酒款风格各异,可谓花样繁多。

摩泽尔三巨头

摩泽尔产区名庄辈出,其中最有名的3座被一些雷司令酒迷并称为“摩泽尔三巨头”,他们是伊贡米勒(Weingut Egon Muller-Scharzhof)、露森酒庄(Dr. Loosen)和普朗酒庄(Weingut Joh. Jos. Prum)。

伊贡米勒有“德国雷司令之王”的美誉,其葡萄酒品质居于世界顶级,产量稀少,因此价格也非常高。酒庄沙兹堡园(Scharzhofberger)出产的枯萄逐粒精选甜白(TBA)是公认的德国酒王。

露森酒庄拥有200多年历史,在摩泽尔拥有6座特级园(Grosse Lage)地块,其中包含举世闻名的日晷园(Wehlener Sonnenuhr)。酒庄庄主恩斯特·露森(Ernst Loosen)在2005年被《醇鉴》(Decanter)杂志评为“年度人物”,是世界上最具影响力的酿酒师之一。

普朗酒庄的葡萄酒拥有极高的收藏价值。在葡萄酒搜索网站(Wine-Searcher)2013年公布的全球50大最昂贵葡萄酒中,普朗酒庄出品的白葡萄酒独占三款,其中日晷园出产的枯萄逐粒精选甜白以5,329美元(约合人民币3.7万元)的税前均价位列第6位。

优秀年份

2007和2015是摩泽尔近10年中最顶级的年份,这些年份的高端酒款值得珍藏。

2014、2011、2009和2008年是杰出年份,大部分高端酒款值得收藏,未来将有不错的升值空间。(文/Wylie)

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威尼托产区速记

除了拥有水城威尼斯(Venice)和维罗纳(Verona)的歌剧院,威尼托(Veneto)同时也是意大利著名的三大葡萄酒产区之一。这里分布着14个DOCG产区和29个DOC产区,其中DOC级葡萄酒的产量位列意大利第一。

威尼托气候多样,北部阿尔卑斯山(Alps)脚下气候凉爽,适宜白葡萄生长,南部亚得里亚(Adriatic)沿海平原气候温暖,盛产饱满诱人的红葡萄酒。

独此一家的葡萄品种

意大利葡萄酒素来以丰富的本土葡萄品种闻名,威尼托也是个典例。种植最广的歌蕾拉(Glera)占葡萄园总面积的24%,其后依次是卡尔卡耐卡(Garganega,14%)、梅洛(Merlot,12%)、科维纳(Corvina,10%)和灰皮诺(Pinot Grigio,9%)。其中歌蕾拉、卡尔卡耐卡和科维纳在意大利其他产区鲜有分布,可以说是独此一家。

意大利五大名酒之一——阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)

阿玛罗尼有着强烈的个性,在盲品时往往很容易辨认——成熟的浆果、甘草、巧克力和无花果的香气结合在一起时,你心里大概便有了八成的把握。这种强烈的个性源自于特殊的酿酒方法:枯藤法(Appassimento),即将科维纳、罗蒂内拉(Rondinella)等葡萄采摘后置于通风的小屋内自然风干,然后再进行缓慢的压榨及发酵。伴随着水分的流失,葡萄的颜色、糖分、香气和风味浓郁度大大提升,带来了饱满的酒体、高达15%以上的酒精度和甜美而复杂的口感。

不可忽视的白葡萄酒——苏瓦韦(Soave)

除了无人不知的灰皮诺,苏瓦韦或许就是意大利最著名的白葡萄酒了。威尼托的第二大品种卡尔卡耐卡就是用来酿造苏瓦韦的。这种葡萄酒带有柠檬、白花和杏仁香气,酸度较高,质地细腻,优秀的酒款还有不错的陈年潜力。

香槟(Champagne)的头号对手——普洛赛克(Prosecco)

威尼托是意大利为数不多的白盛于红的葡萄酒产区之一,白葡萄酒和起泡酒占产量的3/4以上,其中一大原因就在于普洛赛克的风靡。酿造普洛赛克的正是威尼托第一大品种歌蕾拉。

相比于香槟,普洛赛克简单易饮,售价更低,没有香槟那般复杂的酵母风味,取而代之的是新鲜的青苹果、甜瓜、梨和白花的香气,它酸度脆爽,口感柔和而甜美。

不可不知的名庄

1. 比洛蓬酒庄(Pieropan):最著名的苏瓦韦生产商,酿造的高端苏瓦韦常年获得酒评家及媒体90分以上的评价;

2. 昆达维尼酒庄(Giuseppe Quintarelli):阿玛罗尼之王,以深邃、复杂的阿玛罗尼和与众不同的手写酒标闻名;

3. 马西酒庄(Masi Agricola):极富创新精神的阿玛罗尼名庄,从葡萄栽培、设备引入到发酵技术,马西酒庄始终在尝试新事物,以酿造最满意的葡萄酒;

4. 戴福诺酒庄(Dal Forno Romano):成立于1983年的精品阿玛罗尼酒庄,仅有8公顷低产葡萄园,不惜花费高昂成本酿酒,葡萄酒的税前均价也普遍在2,000元以上。(文/Wylie)

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JS93分柏菲德赛斯,柏菲同门圣埃美隆列级庄

作为波尔多(Bordeaux)多尔多涅河(Dordogne)右岸拥有“千座葡萄酒城堡的山丘”,圣埃美隆(Saint-Emilion)一直以来都出产着许多卓越佳酿,其中不少曾是皇室贵族的御用之酒。

这个葡萄酒圣地拥有82座列级庄(Grands Crus Classes),今天要介绍的酒款便来自其中的一座——柏菲德赛斯酒庄(Chateau Pavie Decesse)。

2013年柏菲德赛斯酒庄红葡萄酒

2013 Chateau Pavie Decesse, Saint Emilion Grand Cru Classe, France

评分:【JS 93分】【RP 92分】【WS 91分】

产区:法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种:梅洛90%、品丽珠10%

国内现货价:¥1290(VIP会员享9折优惠价)

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柏菲同门,圣埃美隆列级庄

柏菲德赛斯酒庄与圣埃美隆的一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)——柏菲酒庄(Chateau Pavie)一脉相承。19世纪末,柏菲酒庄的拥有者费迪南德·布法德(Ferdinand Bouffard)决定重新规划葡萄园,便把其中的几个地块独立出来,柏菲德赛斯酒庄由此诞生。20世纪50年代,圣埃美隆首次实行酒庄评级,柏菲德赛斯酒庄获评为列级庄。

与左岸的1855分级制度(1855 Classification)不同,圣埃美隆列级庄的名单大概相隔10年更新一次。评选过程不仅考量酒庄近十年来葡萄酒的品质及其稳定性,还会对酒庄的声誉、风土条件、葡萄园管理以及葡萄酒酿造等一系列指标进行考察。自1955年问世以来,圣埃美隆列级庄名录已历经多次更新,而柏菲德赛斯酒庄自1955年上榜以来,便一直稳居此列,可见酒庄的实力及其酒款品质不容小觑。

传统优质风土,现代理念

1997年,柏菲德赛斯酒庄成为佩斯家族(Perse Family)旗下的一员。该家族一直致力于酿造“现代风格”的波尔多葡萄酒,购入酒庄后即投入大笔资金对其进行翻新改造,以提高葡萄酒酿造的能力。

图片来源:www.vignoblesperse.com

柏菲德赛斯酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆产区的石灰岩高地上,与柏菲酒庄的园地相邻,风土条件相近但又独有特色。园内的石灰岩与黏土赋予了梅洛(Merlot)葡萄酒清新的口感和独特的矿物质气息。

在酿酒方面,不同地块的葡萄经人工采摘及筛选后,会被分别置于温控木桶中单独发酵,接着再转入橡木桶进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵结束后,葡萄酒会在新桶比例为80%的法国橡木桶中陈酿18-24个月,而后再进行调配与装瓶。为了保持酒款的自然风味,酒庄的葡萄酒在装瓶前一律不经澄清过滤。

图片来源:www.vignoblesperse.com

右岸佳酿,名家褒奖

柏菲德赛斯酒庄的葡萄酒风味浓郁,口感复杂,风格不失清新,年轻时饮用已非常美妙,陈年后愈加复杂迷人。2013年份的柏菲德赛斯酒庄红葡萄酒由90%的梅洛及10%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,果香充沛,是一款别具右岸风情且备受褒奖的佳酿。

图片为同一酒款不同年份示意图(图片来源:www.vignoblesperse.com)

詹姆斯·萨克林(James Suckling): 93分

这款酒美妙迷人,芳香馥郁,散发出玫瑰、雪松和木屑的香气,带有明快的李子风味,酒体中等至饱满,单宁紧致丝滑,余味活泼。酒款结构精细,口感平衡,与出色的2012年份酒款十分相似。(2016.2.11)

帕克团队(Robert Parker Team):92分

2013年的柏菲德赛斯酒庄红葡萄酒散发出红醋栗果酱、草莓和野生绿篱的芳香,香气浓郁且花香显著,颇为迷人。其口感尤为平衡,甜美的单宁一入口即展露无遗,与其他元素和谐共融。这款酒比同年份的多数酒款更具肉感,蕴含清新的糖渍橙子皮的风味,余韵伴有怡人的香料气息,在接下来10年内饮用均会有不俗的表现。(2016.10.29)

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator): 91分

这是一款风味奔放的“外向型”葡萄酒,覆盆子、石榴、血橙和李子汁的浓郁风味在口中华丽绽放,交织着刺莓果和明快的香料气息,是一款十分出众的2013年份葡萄酒,在2018-2028年间饮用表现最佳。(2016.3.31)

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WE97分,二级庄杜霍,生物动力法种植,2015伟大年份献礼

潺潺流水,连绵不绝,清脆空谷,牵起一丝舒心与归于自然的宁静。顺着水声,我们一同来到法国梅多克(Medoc)的玛歌村(Margaux),这里历史悠久,见证了众多酒庄的百年酿酒岁月,其中便有在1855年被评为二级庄(Second Growth)的杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)。几百年来,杜霍酒庄佳酿迭出,为爱酒懂酒之人献上了一瓶又一瓶的佳酿。今天,红酒世界为大家推荐的是杜霍酒庄2015年份的红葡萄酒。

2015年杜霍酒庄红葡萄酒

2015 Chateau Durfort-Vivens, Margaux, France

评分:【WE 97分】【JS 95-96分】

级别:法国波尔多1855二级庄

产区:法国 » 波尔多 » 玛歌

葡萄品种:赤霞珠90%、梅洛10%

国内现货价:¥709(VIP会员享9折优惠价)

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辉煌的波尔多二级庄

700年前左右(14世纪),玛歌这片土地迎来了一个新家族——杜霍(Durfort de Duras)家族。他们在这里扎根,并建立了杜霍酒庄,从此开始了数百年的酿酒事业。

图片来源:www.durfort-vivens.fr

1775年,当时还未成为美国总统的托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)到此一游,高度赞扬了杜霍酒庄的葡萄酒,并直接将它排在拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)之后。

贡札格·露桐(图片来源:Chateau Durfort-Vivens)

1844年,杜霍酒庄走入繁荣时期,该年份的杜霍酒庄葡萄酒售价高于玛歌产区任一酒庄的葡萄酒;1855年,杜霍酒庄再创高峰,被评为二级庄,仅次于当时的拉菲和玛歌等4座一级庄(First Growth);几度风雨,几经易手,杜霍酒庄早已在岁月的洗礼中焕然一新,走向了新的发展点。1992年,贡札格·露桐(Gonzague Lurton)接管了杜霍酒庄,开始进行大刀阔斧的改革。之后,酒庄便开始走向有机发展和现代化的道路。

卓绝风土,玛歌产区的佳酿代表

有人认为优质的葡萄只能种植在海拔100-300米之间的地区,然而玛歌的海拔高度很低,却能生产优质美酒,这主要归功于产区独特的自然风土。

图片来源:www.durfort-vivens.fr

玛歌的土壤以大小不同的砾石和鹅卵石为主,能把白天吸收到的热量储存起来并在夜间释放,有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟。而且,这种土壤土层深厚,黏土稀薄,生长在这贫瘠土壤里的葡萄藤需深入地底,充分汲取地底深处的营养物质,因此,该土壤酿制出来的葡萄酒清新优雅,单宁细腻,结构深厚。

生物动力法种植,伟大年份加持

贡札格接手酒庄后,坚持尊重自然风土的理念,从2009年开始便尝试采用生物动力法(Biodynamic)管理葡萄园,根据日月星辰的变化进行各项栽培事宜,鼓励生物多样性,仅使用有机肥料给葡萄藤施肥,酿制出的葡萄酒得到了不少权威酒评家和酒评杂志的高分肯定,这让酒庄更加坚定了走生物动力法道路的信心。

图片来源:www.durfort-vivens.fr

2015年是酒庄全面实现生物动力法种植的第三年,而这一年也是波尔多近年来最好的年份之一。春季干燥而凉爽,葡萄藤开花均匀,随后的夏季延续了干燥的天气,白天炎热,夜晚凉爽,果实得以缓慢地成熟,累积丰富的风味物质同时保持极佳的酸度,而最后的采收季天气状况也十分理想,最终收获的果实品质优越,为酿造出色的葡萄酒奠定了坚实的基础。

天时地利人和,佳酿天成,高分好评

在天时地利人和的共同作用下,杜霍酒庄虽已收获了非常优质健康的果实,但酒庄仍会进行精挑细选,只有品质最为上乘的果实才能够用来酿造这款正牌酒。不同地块的葡萄分别在木制或是混凝土发酵罐内分开进行发酵,以保留各自的特点,为最终调配提供更细致的选择。发酵环节结束后,酒液在新桶比例为50%的新型波尔多优质橡木桶中陈年了18个月,全程精细呵护,精益求精。

图片来源:www.durfort-vivens.fr

这款酒凭借出色的表现力,得到了詹姆斯·萨克林(James Suckling)95-96分的好评以及《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)97分的高分好评。其中,《葡萄酒爱好者》评论道:

“这款酒刚入口时口感紧实偏干,随后可口的果味和极具穿透力的酸度迅速在口中蔓延开来,精致的单宁支撑着黑醋栗和莓果风味以及其复杂的质感和结构。这款采用生物动力法培育的果实酿造而成的葡萄酒具有巨大的潜力。”

这就是2015年杜霍酒庄葡萄酒的魅力所在了,生于玛歌,承自百年老庄,在岁月的洗礼中坚守生物动力法的种植理念。喜欢这款酒的朋友们可点击2015年杜霍酒庄红葡萄酒进入红酒世界会员商城购买。

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西班牙酒粉的终极酒单

公元前3,000年,葡萄藤在伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)生根发芽;公元前1,000年,这里的人们开始用葡萄酿造美酒;时至今日,西班牙已经是世界最大的葡萄种植区,只有法国和意大利能与它争夺葡萄酒第一大国的地位。

图片来源:www.riojalta.com

弗拉明戈舞(Flamenco)气势如狂风骤雨,散发橄榄油与蒜蓉香气的美食融汇了地中海和东方烹饪的精华,它的葡萄酒也是如此丰富多彩,酒液散发的不仅是香气,也是热烈的情感,这是许多葡萄酒爱好者钟情西班牙的原因所在。

你也是西班牙葡萄酒的忠实粉丝吗?带上这份酒单,踏上西班牙顶级葡萄酒的朝圣之路吧。

1. 康塔多红葡萄酒(Contador, Rioja, Spain)

图片来源:Bodegas Contador

康塔多酒庄(Bodegas Contador)成立于1995年,历史较短,在酿酒风格上也是完全的现代派。这款酒是康塔多酒庄的代表作,第一个年份的康塔多葡萄酒诞生在酿酒师本杰明·罗密欧(Benjamin Romeo)父母的车库里,是一款名副其实的车库酒(Garage Wine)。这款酒在1999年上市,2004、2005两个年份奇迹般地接连获得罗伯特·帕克(Robert Parker)满分评价,迅速成为国际市场上的热门。

康塔多葡萄酒使用丹魄(Tempranillo)酿造,在100%新法国橡木桶中熟成18-20个月,成酒散发浓郁的香料和香草气息,酒体饱满,口感华美,有着帕克偏爱的“水果炸弹”风格。不过,这种风格并不受所有人待见,李志延(Jeannie Cho Lee)品鉴完2008年份的康塔多后写下了 “粗壮”、“口感厚重、浓稠”的酒评,并只给了81分。不论酒评家意见如何,实践出真知,这款酒对不对胃口还得亲自品尝过才知道。

2. 贝加西西里亚尤尼科特级珍藏红葡萄酒(Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain)

图片来源:Vega Sicilia

这款尤尼科特级珍藏(Unico Gran Reserva)只在陈酿至适饮状态时才会出售,但各年份的陈年时间会有所调整,发售时也实行配额制度,加之产量有限,排队等待获得购买资格的人可以“绕地球三圈”。在精品酒拍卖会上,尤尼科也是少数能和罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee Conti)、伊贡米勒(Egon Muller)抢风头的西班牙葡萄酒。

也许多数人会觉得3,000多元的税前均价〔数据来源于葡萄酒搜索(Wine-Searcher),以下同〕难以接受,会认为它在中国的名声并不算特别响亮,但是,酒王的风采怎能不领略一番?

3. 橡树河畔890特级珍藏红葡萄酒(La Rioja Alta Gran Reserva 890, Rioja, Spain)

图片来源:www.riojalta.com

橡树河畔酒庄(La Rioja Alta)有两款著名的葡萄酒:904和890。904的诞生是为了纪念1904年阿丹莎酒庄(Ardanza)并入橡树河畔酒庄,890则是纪念酒庄的成立。前者价格亲民,是西班牙卖得最好的葡萄酒之一,而后者代表着这家酒庄最高的酿酒水平。

4. 平古斯酒庄红葡萄酒(Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain)

图片来源:Rauls Silts

如果说尤尼科特级珍藏是西班牙酒王,那平古斯可能就是西班牙的“无冕之王”。这款车库酒的价格已经超过不少波尔多(Bordeaux)顶级葡萄酒,税前价约为6,000元。

1997年,帕克为第一个年份(1995年)的平古斯打出98分,打破了他对西班牙葡萄酒评分的最高纪录。巧的是,据庄主皮特·西谢克(Peter Sisseck)所说,偏爱古典风格的英国酒评家迈克尔·布罗德本特(Michael Broadbent)也喜欢这款酒。

5. 托多尼亚酒庄特级珍藏红葡萄酒(R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva, Rioja, Spain)

图片来源:www.lopezdeheredia.com

丹魄、歌海娜(Garnacha)和马士罗(Mazuelo)3个本土品种的完美比例、超大容量的旧橡木桶和长达10年的熟成时间,造就了这款世界名庄的旗舰酒款。如果你喜欢旧派的里奥哈(Rioja)葡萄酒,无需犹豫,把这款酒作为酒单上的第一个目标吧。

6. 奥瓦罗·帕拉西奥酒庄隐修士老藤红葡萄酒(Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain)

隐修士与平古斯(图片来源:Lisa Perrotti-Brown)

看了这么多款里奥哈和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)的葡萄酒,可别忘了西班牙东北角的普里奥拉托(Priorat)。这个产区能有今天的地位,奥瓦罗·帕拉西奥酒庄(Alvaro Palacios)功不可没。这款酒有着和平古斯及尤尼科同等的地位,是收藏家和投资者的最爱。

这款酒的名字容易让人联想起罗讷(Rhone)名庄沙普蒂尔(M. Chapoutier)的同名酒款隐修士(L'Ermite)。它们一个是100%西拉(Syrah),另一个是100%歌海娜,都有着饱满的酒体、丰富却又精致的口感和绝妙的平衡度,都价格不菲。

7. 帕拉西奥后裔酒庄法老红葡萄酒(Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain)

图片来源:Michaela Morris

奥瓦罗·帕拉西奥将普里奥拉托发扬光大,但并未止步于这个产区。1999年,他和从玛歌酒庄(Chateau Margaux)归来的侄子里卡多·佩雷斯(Ricardo Perez)来到名不见经传的比埃尔索(Bierzo),建立了帕拉西奥后裔酒庄(Descendientes de J. Palacios),用当地的特色品种门西亚(Mencia)再次酿出享誉世界的葡萄酒。

如果你想尝试世界最贵的门西亚葡萄酒,不必费劲寻找,就是这款税前均价约7,400元的葡萄酒了。

8. 阿塔迪酒庄比松园红葡萄酒(Artadi Vina El Pison, Rioja, Spain)

图片来源:www.artadi.com

英国酒商贝瑞兄弟&路德(Berry Bros. & Rudd)将阿塔迪酒庄(Artadi)的庄主胡安·卡洛斯·洛佩兹·拉卡尔(Juan Carlos Lopez de Lacalle)誉为“西班牙葡萄酒的金字招牌”、“专心致志而又充满天赋的工匠”。这名“工匠”的得意之作就是这款比松园葡萄酒。

胡安·卡洛斯在酿造该酒时避开了里奥哈的各种严格法规,只按照自己的理念行事,因此这款酒的等级连陈酿(Crianza)都没有达到。不过,这并不妨碍人们争夺这款酒,因为它足够优秀,产量稀少,并且获得过帕克满分。

9. 特索修道院红葡萄酒(Teso La Monja, Toro, Spain)

图片来源:www.sierracantabria.com

葡萄酒的世界往往充满各种有趣的意外,比如“波尔多酒王”柏图斯(Petrus)其实是一款100%梅洛(Merlot)葡萄酒,比如在1976年的巴黎审判(The Judgment of Paris)盲品中,加州(California)的红、白葡萄酒双双击败法国名酒,再如西班牙最贵的葡萄酒既不是杜埃罗河岸的酒王,也不是里奥哈的百年名酒,而是一款产自托罗(Toro)的丹魄。它的税前均价是7,950元。

酿造这款酒的塞拉丽亚酒庄(Sierra Cantabria)属于西班牙酒业巨头尤金(Eguren)家族旗下,成立至今只有10年的历史。不过,酒款的酿酒葡萄却是欧洲根瘤蚜危机之前便存活的、有百余年历史的老藤葡萄,这些葡萄藤的根系延伸到了地下数十米,赋予葡萄果实集中的风味和丰富的矿物质气息,最终酿造出的这款特索修道院有着西班牙斗牛的精髓——充满野性与力量,又有着令人惊艳的集中度和优雅。(文/Wylie)

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软木塞是怎么制成的?

作为传统的封瓶酒塞,软木塞素有“葡萄酒守护神”之美誉。它富有弹性,既能够很好地封住瓶口,但又不会完全隔绝空气,而是让适量的氧气进入瓶中,有利于瓶中葡萄酒慢慢发展与成熟。这种理想的瓶塞是怎么制作的呢?

制作原料

软木塞是由栓皮栎的树皮制成的,它属于栎木类落叶乔木,主要生长在地中海沿岸。这种橡木有两层树皮,外层是天然的绝缘层,它能够保护树木免受灾害侵袭,这一层树皮可以剥除,用来做软木塞等产品,并不会影响树木的生长。而里层树皮具有生命力,富有弹性与伸缩性。

图片来源:www.amorim.com

值得一提的是,栓皮栎只有在树龄达到25年时,才能进行第一次采割,而且此次采割的橡木还不成熟,仍不能用于制作软木塞。第二次采割是在9年后,但此次收获的橡木依然无法达到要求,只能制作一些附属产品,比如鞋子和家具等。第三次采割时栓皮栎已经超过了40年,这时候的橡皮就可以用于制作软木塞。此后,栓皮栎每隔9年就会自然生长一层树皮。一般情况,它的寿命为200年,一生只有16-17次收成。由此看来,这些橡皮非常珍贵。

制作过程

1. 采割

图片来源:www.amorim.com

每年5月至7月,工人开始采割树皮。由于天气炎热,容易发生火灾,所以他们需要给栓皮栎留下至少35%的树皮,帮助树木继续生存。采割后,工人们需在树干上记录好采割时间,确保下次的采割时间合适。

2. 露天存放

采割的树皮不能马上进行加工,需要放置在露天场合,利用夏季的高温彻底蒸发树皮中的水分。随后,这些树皮还需经过秋季雨水的冲洗,稀释树皮中的单宁。经过6个月左右的晾晒后,这些树皮的性质变得稳定,可以等待进入下一步处理。

3. 水煮

干燥后的树皮会被放入罐子中水煮,达到软化与清洗的效果。在这个过程中,工人们会定期过滤和更换罐中的水。

4. 蒸煮

水煮后的树皮会变成平整且容易加工的软木板,工人会对它进行筛选,去除密度低或被害虫侵蚀的部分,再进行蒸煮,进一步消除橡木味。

5. 晾晒

图片来源:www.amorim.com

蒸煮后的软木板会进行1至3天的晾晒,蒸发水分。

6. 切割

图片来源:www.amorim.com

晾晒后工人就可以根据不同的需要对软木板进行切割、打孔了。如果是制作天然的软木塞,工人便可以直接从软木板中切割完整的部分,再交由熟练的工人进行加工。如果是制作聚合软木塞,工人会将此前切割完毕后剩下的软木屑收集好,再经过分拣、粘合和压片等程序进行制作。

图片来源:www.amorim.com

7. 洗涤

软木塞制作完成后需要进行洗涤,去除表面的物质。

8. 筛选

工人会对成品进行筛选,筛除有瑕疵的软木塞。

9. 印刷喷字

最后,制造商会根据客户的需求采用油印或者火印技术在软木塞上印刷喷字,印上包括原产地、产区、酒庄名和年份等信息。

印刷完成后,一个软木塞就完成了。从采割到印刷,整个过程至少耗费半年。这也就解释了为什么软木塞的成本要高于其他类型的瓶塞。

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测一测你对雷司令了解多少

雷司令(Riesling)葡萄酒享有“世界上最精良的白葡萄酒”之美誉,它能随着产区和酿造方式的不同酿出如百变花蝴蝶般丰富多样的酒款,搭配各式各样的美食。下面我们通过几道小测试来了解一下它吧。

图片来源:Julius Kuhn-Institut

1. 雷司令的原产地是哪个国家?

A. 法国

B. 奥地利

C. 新西兰

D. 德国

2. 雷司令适合在哪种气候条件下生长?

A. 凉爽

B. 温和

C. 炎热

D. 凉爽或温和

3. 以下哪一项不属于雷司令葡萄酒所具有的香气?

A. 草本植物

B. 绿色水果类

C. 柑橘、核果类香气

D. 烟熏味、石油类芳香

4. 在德国的雷司令葡萄酒品质分级中,优质高级葡萄酒(Pradikatswein/QmP)是按照葡萄的哪种元素含量进行分类的?

A. 单宁

B. 糖分

C. 成熟度

D. 酸度

5. 以下哪个产区不属于雷司令的优质产区?

A. 博若莱(Beaujolais)

B. 摩泽尔(Mosel)

C. 莱茵高(Rheingau)

D. 法尔兹(Pfalz)

6. 克莱尔谷(Clare Valley)也是著名的雷司令产区,这一产区位于以下哪个国家?

A. 奥地利

B. 德国

C. 新西兰

D. 澳大利亚

7. 以下哪一品种与雷司令葡萄存在亲缘关系?

A. 英国雷司令(Laski Rizling)

B. 威尔士雷司令(Welschriesling)

C. 红雷司令(Roter Riesling)

D. 意大利雷司令(Olaszrizling)

8. 关于雷司令葡萄酒,以下说法错误的是?

A. 奥地利会出产干型雷司令葡萄酒

B. 对优质葡萄酒来说,雷司令几乎从不混酿

C. 在澳大利亚,雷司令会与白葡萄品种琼瑶浆(Gewurztraminer)一起混酿

D. 新西兰出产的优质雷司令主要集中在北岛(North Island)

参考答案

1. D(德国)

德国不仅是雷司令的发源地,也是种植雷司令的头号大国。

2. D(凉爽或温和)

雷司令属于芳香型白葡萄品种,在凉爽或温和的气候条件下都能健康生长,不适合在炎热的气候下种植。

3. A(草本植物)

雷司令在气候凉爽的地区,葡萄一成熟(不是过度成熟)时便采收,酿出的葡萄酒一般带有绿色水果类(如青苹果)香气和花香,夹杂着些许柑橘类水果的味道(柠檬、酸橙);在气候较温和的产区,柑橘类和核果类香气会变得更加突出。此外,一些经过瓶中陈酿的雷司令会发展出烟熏味和石油味。雷司令的果香及花香浓郁,而没有长相思(Sauvignon Blanc)的草本植物味。

4. B(糖分)

德国的优质高级葡萄酒按照采收时葡萄的含糖量将葡萄酒细分为不同等级,从低到高依次为:珍藏葡萄酒(Kabinett)、晚采收葡萄酒(Spatlese)、精选葡萄酒(Auslese)、逐粒精选葡萄酒(BA)、冰酒(Eiswein)以及逐粒枯萄精选葡萄酒(TBA)。

5. A(博若莱)

摩泽尔、莱茵高和法尔兹都是德国雷司令的优质产区,而博若莱位于法国,是红葡萄品种佳美(Gamay)的经典产区。

6. D(澳大利亚)

克莱尔谷位于澳大利亚,是雷司令的经典产区之一。这里的雷司令葡萄酒为干型,酒体适中,酸度高,带有突出的柑橘类水果风味,具有优异的陈年潜力。

7. C(红雷司令)

威尔士雷司令、英国雷司令和意大利雷司令是广泛种植于欧洲中部和东部的葡萄品种,它们只是与雷司令名字类似,而并无亲缘关系。红雷司令是一个古老且稀有的葡萄品种,仅在德国和奥地利有少量种植,经研究证明其与雷司令存在亲缘关系。

8. D(新西兰出产的优质雷司令主要集中在北岛)

新西兰出产的优质雷司令主要集中在南岛(South Island),因为南岛气候相对凉爽,适宜雷司令的生长。(文/Lilas)

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