右岸期酒回顾:2015-2017的卓龙“试飞”式

  卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)位于波尔多(Bordeaux)波美侯(Pomerol)产区,由吉罗(Giraud)家族建立于18世纪末期,之后很快它就成为该区最有名气的优质酒庄,甚至可以与产区的老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)相抗衡。1953年,拥有帕图斯酒庄(Petrus)的莫意克(Moueix)家族购得该酒庄,这使本来距离帕图斯也只有一公里远的卓龙获得了与酒王几乎同等的管理待遇(因风土特别,卓龙还不能使用100%比例的新橡木桶陈酿)。
 
 
图片来源:www.moueix.com
 
  继2009和2010连续两个优秀年份后,波尔多似乎在2015年又迎来了品质高峰周期。位处右岸的卓龙酒庄在这样惊喜连连的大背景中呈现的是怎样的一幅图景呢?
 
  2015年
 
  2015年堪称右岸年份。在波尔多右岸拥有多家名庄的莫意克家族认为这一年份的品质是由热量和光照成就的。波美侯和圣埃美隆(Saint-Emilion)的葡萄酒在果香、深度和均衡度方面的表现都异常出色。
 
  2015年的卓龙酒庄红葡萄酒(Chateau Trotanoy, Pomerol, France)由93%的梅洛(Merlot)和7%的品丽珠(Cabernet Franc)酿造而成。帕克团队(Robert Parker Team)认为,虽然此款酒的陈年潜力尚待观察,但谁也无法预测装瓶后的卓龙会有什么令人惊喜的表现。
 
  帕克团队 94-96分
 
  此酒芳香馥郁,黑色果香绵密交织,还伴有橙皮干和松露的气息。酒体适中,单宁精细却不失张力。口感紧实粘稠,能量十足。(品评时间:2016年4月28日)
 
  詹姆斯·萨克林(James Suckling) 100分
 
  这款葡萄酒散发着浓郁的黑莓、湿泥土、蓝莓和微苦的黑巧克力香气,香气浓郁持久、有深度。酒体饱满、强劲,极其顺滑,可能是酒庄有史以来最好的年份。(品评时间:2016年4月29日)
 
 
图片来源:www.moueix.com
 
  2016年
 
  波尔多的2016年也是十分出色的年份,虽然这一年的精彩主要集中在左岸,但卓龙毕竟是卓龙——一家经历过巅峰、有着欢迎同侪超越之洒脱的优秀酒庄——帕克团队认为这款葡萄酒是莫意克家族佳酿图谱里酒香最精致的一款,品质可超2015年份。
 
  帕克团队 96-98分
 
  2016年的卓龙酒庄红葡萄酒采用95%梅洛及5%品丽珠酿制。此酒散发着奔放的黑色和红色水果的香气,伴有矿物质、黑松露和少许血橙的气息。今年的卓龙在“试飞”阶段依然保持着某种神秘感,让人无法轻下结论。酒体适中,结构坚实,粉质的单宁以外是奇妙而活力十足的黑色水果风味。这是一个与能量和张力有关的绝妙年份。超凡表现自始至终。(品评时间:2017年4月28日)
 
  詹姆斯·萨克林 97-98分
 
  该年份的卓龙力量十足,贯穿各层次的单宁骨架紧涩稳定,是一款坚实又迷人的葡萄酒。酒体饱满,味道层次丰富,浓郁强劲,蕴含着令人兴奋的能量。(品评时间:2017年4月4日)
 
 
图片为不同年份示意图,仅供参考
 
  2017年
 
  对于波尔多来说,2017年虽然不如2015年和2016年完美,但由90%梅洛和10%品丽珠混酿而成的卓龙酒庄红葡萄酒似乎“锁住”了前两个年份的优秀品质。
 
  帕克团队 96-98分
 
  该酒颜色深邃,介于石榴红和紫色之间,起初散发着红色和黑色水果的香气,包括红醋栗果冻、樱桃酒、黑森林蛋糕和醋栗,还伴有些许玫瑰、普罗旺斯干草本、烟草和灌木丛的气息。酒体中等至饱满,华美的单宁和适宜的清新感支撑着许多丰富、极具表现力的水果风味,余味悠长。这是一款相当丰富浓郁的卓龙。(品评时间:2018年4月27日)
 
  詹姆斯·萨克林 96-97分
 
  对于该年份而言,这款酒非常紧致,以果味为主,拥有成熟的单宁。酒体饱满,结构感强,风味浓郁,目前已经展现出集中和美妙的特点。(品评时间:2018年4月5日)
 
  2015至2017年份的卓龙酒庄红葡萄酒还在通往成熟的微妙旅途中。前龙已向归处,红酒世界2018波尔多期酒专栏稍后为您揭晓新龙风姿。(文/Salem)
 

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意大利六大本土红葡萄品种,你认识几个?

作为老牌的产酒国,意大利拥有上千种个性各异的葡萄品种,其葡萄酒的多样性让许多国家望尘莫及,更是令许多爱好者无从下手。今天,不妨跟着小编先来认识以下几个常见的本土红葡萄品种。

桑娇维塞

桑娇维塞(Sangiovese)是意大利明星品种之中的翘楚,它在托斯卡纳(Tuscany)表现最佳,因此被誉为“托斯卡纳之魂”。这个古老的品种具有顽强的生命力与耐旱能力,能较好地适应不同气候与土壤。由它酿造的葡萄酒风格不尽相同,但通常具有红色水果(酸樱桃、草莓)的香气,酸度与单宁含量都较高,口感丰富,陈年后能发展出无花果、矿物和泥土等香气,既可以在年轻时享用,又具备不俗的陈年潜力。

图片来源:www.chianti.com

桑娇维塞是意大利种植面积最为广泛的品种。其中,托斯卡纳的基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)这三个产区的桑娇维塞葡萄酒最为经典。基安帝葡萄酒单宁充沛,酸度较高,非常容易配餐。布鲁奈罗葡萄酒富有深度,口感复杂,拥有出色的陈年潜力。高贵蒙特布查诺葡萄酒则是意大利口感最为强劲、陈年潜力最佳的葡萄酒之一。

内比奥罗

内比奥罗(Nebbiolo)是皮埃蒙特(Piedmont)的红葡萄品种之王,享誉全球的巴罗洛(Barolo)与巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒均由它酿造。与黑皮诺(Pinot Noir)相似,这个品种对生长环境极为挑剔,只能种植在光照充足且土壤以石灰泥质为主的地方,这样才能达成适宜的成熟度。内比奥罗酿造的葡萄酒通常色泽较浅,但单宁充沛,酸度较高,散发红樱桃和覆盆子等红色水果香气,伴有玫瑰、紫罗兰、松露和皮革等气息。优质的内比奥罗葡萄酒具有不容小觑的陈年潜力,并且在陈年后发展出更为复杂迷人的风味。

图片来源:www.cortesegiuseppe.it

在意大利,巴罗洛与巴巴莱斯科产区生产的内比奥罗葡萄酒品质最为出众。前者被誉为“王者之酒,酒中之王”,其风格更为强劲有力,如同“硬汉”一般,酒体厚重,单宁含量高,颇具力量感,需经过一定时间的陈年才能进入适饮期。而后者则被称为“酒中皇后”,其单宁相对柔顺,风格较为优雅、细腻,相较于巴罗洛更早进入适饮期。

巴贝拉

巴贝拉(Barbera)一直笼罩在桑娇维塞与内比奥罗这两位“大哥”的光芒之下,实际上它在意大利乃至全世界都颇受欢迎。该品种同样起源于皮埃蒙特产区,主要种植在海拔较低的山坡。其生长期较长,完全成熟后能保留较高的酸度。优质的巴贝拉葡萄酒通常拥有活泼的红色水果香气,酸度与单宁平衡,风格清新,平易近人,且容易配餐。

图片来源:Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

如今,巴贝拉主要集中在皮埃蒙特的阿尔巴(Alba )和阿斯蒂(Asti),这两个地方的巴贝拉葡萄酒尤为出色,除了具有迷人的水果气息外,还会有一些草本植物和矿物的气息。此外,伦巴第(Lombardy)和艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)也有种植少量的巴贝拉,但多用于酿造风格比较简单的起泡酒与静止酒。

黑珍珠

黑珍珠(Nero d’Avola)是西西里岛(Sicily)一颗璀璨的明珠,它是该岛上最古老且种植最为广泛的本土葡萄品种之一。该品种生命力顽强,与西拉(Syrah)一样喜欢炎热的地中海气候,酿造的葡萄酒色泽深邃,夹杂着红色水果与黑色水果的香气,酒体较为饱满结实,酸度适中。优质的黑珍珠葡萄酒还具有可观的陈年潜力。

图片来源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

西西里岛南部的诺托(Noto)是黑珍珠的主要产区。这里的土壤较为贫瘠,但富含化石,土壤的保水性能佳,所培育的黑珍珠能酿造出风格优雅、香气迷人且单宁甜美的红葡萄酒。

马斯卡斯奈莱洛

马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)也是西西里岛最重要的红葡萄品种之一,多种植于海拔较高的地区。它所酿造的葡萄酒颜色较浅,酸度清新,单宁柔和,展现红色水果、肉桂和甘草等香气,既能够在年轻时享用,亦可以陈年。品质不错的马斯卡斯奈莱洛经常能让人联想到勃艮第(Burgundy)的黑皮诺葡萄酒。

图片来源:www.pietradolce.it

西西里岛东部的埃特纳(Etna)是马斯卡斯奈莱洛的经典产区。该产区内的埃特纳火山(Mount Etna)是世界上第二大火山,它造就了这里的火山岩土壤和丰富的地形及微气候,为葡萄种植带来了独特的自然条件。得益于这种环境,这里酿造的马斯卡斯奈莱洛经常会有微妙的矿物质香气。

艾格尼科

艾格尼科(Aglianico)广泛种植于意大利南部,其生命力顽强,带有天然的高酸,适合种植在炎热的地中海气候产区。它所酿成的红葡萄酒通常酒体饱满,口感丰富,单宁含量与酸度偏高,具有莓果、胡椒、泥土和黑松露等香气。这种葡萄酒陈年潜力长达10至20年,陈年后单宁更加柔和,发展出具有深度的烟熏和烟草等风味。

图片来源:www.elenafuccivini.com

意大利南部卡帕尼亚(Campania)和巴斯利卡塔(Basilicata)是艾格尼科的知名产区。其中,卡帕尼亚的子产区图拉斯(Taurasi)所产的葡萄酒最为出色,被誉为“南意大利的巴罗洛”,散发着火山岩土壤所带来的矿物气息,单宁充沛,质感精细,酸度颇高。而巴斯利卡塔的子产区孚图(Vulture)的艾格尼科葡萄酒则充满丰富的李子、浆果、咖啡和香料等风味。

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莫意克家族旗下美歌酒庄期酒回顾

在波尔多(Bordeaux),有一个产区面积极小,没有任何分级制度,但却诞生了诸多举世闻名的葡萄酒,比如帕图斯(Petrus)和里鹏(Le Pin)。这个产区便是大名鼎鼎的波美侯(Pomerol),其风土条件极为优越,名庄林立,其中就不得不提今天的主角——美歌酒庄(Chateau Hosanna)。该酒庄与帕图斯酒庄同属于右岸(Right Bank)极具影响力的莫意克家族(Moueix Family)。在莫意克家族的精心管理之下,美歌酒庄一直以持续不断的美酒向世人展现波美侯的优越风土。其葡萄酒无论是浓郁度、纯净度、平衡感还是质感都十分出色。今天,就让我们一起回顾该酒庄过去3年期酒(En Primeur)的表现。

2015年:天佑之年

这一年,上天特别眷顾波尔多,几乎没有任何灾难。在这种近乎完美的情况下,波尔多各个产区都有抢眼的表现。杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)盛赞2015年份是一个值得“欢呼与躁动”的年份。波尔多右岸是令人满意的产区之一,尤其是波美侯与圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,这里的葡萄酒平衡性非常好,让人看到了梅洛(Merlot)的潜力。

图片来源:www.moueix.com

2015年份的美歌酒庄红葡萄酒(Chateau Hosanna, Pomerol, France)采用82%梅洛与18%品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成。在2016年4月的期酒周上,这款酒斩获了诸多酒评家的高分好评。詹姆斯·萨克林(James Suckling)给出98-99分的高分,他认为这款酒如同2015年份所有优质的波美侯葡萄酒一般,结构如奶油般丝滑,口感则如天鹅绒般顺滑,果味极具深度,品质极佳。

尼尔·马丁(Neal Martin)更是直言道:这是该酒庄成立以来第一款令我感到惊艳的葡萄酒,它酒体适中,单宁柔顺,充满许多松露水果与香料的气息,余味悠长,萦绕于口腔之中,清爽且令人愉悦。他为此酒打出95-97分。

2016年:曙光再次降临波尔多

2016年,波尔多又迎来了一个令人期待的年份。许多专业人士都非常看好2016年份。尼尔·马丁说,2016年毫无疑问是一个顶级的年份。该年份起初较为潮湿,但夏季炎热干燥的天气与微量的降雨挽救了这一年份。随后理想的天气一直持续至采收季。

图片来源:www.moueix.com

对于2016年份的美歌,詹姆斯·萨克林再次给出了肯定,他表示这款酒整体风格强劲,果香与风味都给人留下了深刻的印象,余味强劲,单宁感强,因此打出了96-97分的高分。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)则为这款酒打出94-96分,称其风格非常紧致,单宁丰富,果香充沛而成熟,完美地展现了该年份葡萄酒应有的品质。

2017年:不负众望

波尔多2017年是一个低产高质的年份,虽然4月份的霜冻造成了葡萄减产,但这并未影响葡萄的质量。在霜冻过后,幸存的葡萄树在令人欣喜的天气下继续茁壮生长。晴朗干燥的天气一直持续到采收季,9月初的降雨有效地缓解了干旱的情况。

图为不同年份酒标图,仅供参考

2017年份的凯歌酒庄红葡萄酒继承了其一贯的风格,完美地表达出风土的卓越,博得一众酒评家的赞赏。帕克团队(Robert Parker Team)在桶边试饮时为这款酒打出96-98分的高分,该团队称赞道:这款酒酒体中等至饱满,质地顺滑,口感丰富且诱人,香气富有层次感,异域香料的气息贯穿始终。此外,詹姆斯·萨克林也给出了95-96分好评,称其“余味非常悠长,具有美妙的果味和精致的单宁,口感耐嚼且令人兴奋”。

回顾美歌酒庄过去3年的表现后,相信大家应该对它2018年期酒充满信心。届时,让我们一起关注。(文/Shirley)

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意大利六大本土红葡萄品种

作为老牌的产酒国,意大利拥有上千种个性各异的葡萄品种,其葡萄酒的多样性让许多国家望尘莫及,更是令许多爱好者无从下手。今天,不妨跟着小编先来认识以下几个常见的本土红葡萄品种。

桑娇维塞(Sangiovese)

桑娇维塞是意大利明星品种之中的翘楚,它在托斯卡纳(Tuscany)表现最佳,因此被誉为“托斯卡纳之魂”。这个古老的品种具有顽强的生命力与耐旱能力,能较好地适应不同气候与土壤。由它酿造的葡萄酒风格不尽相同,但通常具有红色水果(酸樱桃、草莓)的香气,酸度与单宁含量都较高,口感丰富,陈年后能发展出无花果、矿物和泥土等香气,既可以在年轻时享用,又具备不俗的陈年潜力。

图片来源:www.chianti.com

桑娇维塞是意大利种植面积最为广泛的品种。其中,托斯卡纳的基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)这三个产区的桑娇维塞葡萄酒最为经典。基安帝葡萄酒单宁充沛,酸度较高,非常容易配餐。布鲁奈罗葡萄酒富有深度,口感复杂,拥有出色的陈年潜力。高贵蒙特布查诺葡萄酒则是意大利口感最为强劲、陈年潜力最佳的葡萄酒之一。

内比奥罗(Nebbiolo)

内比奥罗是皮埃蒙特(Piedmont)的红葡萄品种之王,享誉全球的巴罗洛(Barolo)与巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒均由它酿造。与黑皮诺(Pinot Noir)相似,这个品种对生长环境极为挑剔,只能种植在光照充足且土壤以石灰泥质为主的地方,这样才能达成适宜的成熟度。内比奥罗酿造的葡萄酒通常色泽较浅,但单宁充沛,酸度较高,散发红樱桃和覆盆子等红色水果香气,伴有玫瑰、紫罗兰、松露和皮革等气息。优质的内比奥罗葡萄酒具有不容小觑的陈年潜力,并且在陈年后发展出更为复杂迷人的风味。

图片来源:www.cortesegiuseppe.it

在意大利,巴罗洛与巴巴莱斯科产区生产的内比奥罗葡萄酒品质最为出众。前者被誉为“王者之酒,酒中之王”,其风格更为强劲有力,如同“硬汉”一般,酒体厚重,单宁含量高,颇具力量感,需经过一定时间的陈年才能进入适饮期。而后者则被称为“酒中皇后”,其单宁相对柔顺,风格较为优雅、细腻,相较于巴罗洛更早进入适饮期。

巴贝拉(Barbera)

巴贝拉一直笼罩在桑娇维塞与内比奥罗这两位“大哥”的光芒之下,实际上它在意大利乃至全世界都颇受欢迎。该品种同样起源于皮埃蒙特产区,主要种植在海拔较低的山坡。其生长期较长,完全成熟后能保留较高的酸度。优质的巴贝拉葡萄酒通常拥有活泼的红色水果香气,酸度与单宁平衡,风格清新,平易近人,且容易配餐。

图片来源:Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

如今,巴贝拉主要集中在皮埃蒙特的阿尔巴(Alba )和阿斯蒂(Asti),这两个地方的巴贝拉葡萄酒尤为出色,除了迷人的水果气息外,还会有一些草本植物和矿物的气息。此外,伦巴第(Lombardy)和艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)也有种植少量的巴贝拉,但多用于酿造风格比较简单的起泡酒与静止酒。

黑珍珠(Nero d’Avola)

黑珍珠是西西里岛(Sicily)一颗璀璨的明珠,它是该岛上最古老且种植最为广泛的本土葡萄品种之一。该品种生命力顽强,与西拉(Syrah)一样喜欢炎热的地中海气候,酿造的葡萄酒色泽深邃,夹杂着红色水果与黑色水果的香气,酒体较为饱满、结实,酸度适中。优质的黑珍珠葡萄酒还具有可观的陈年潜力。

图片来源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

在西西里岛,南部的诺托(Noto)是黑珍珠的主要产区。这里的土壤较为贫瘠,但富含化石,土壤的保水性能佳,所培育的黑珍珠能酿造出风格优雅、香气迷人且单宁甜美的红葡萄酒。

马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)

马斯卡斯奈莱洛也是西西里岛最重要的红葡萄品种之一,多种植于海拔较高的地区。它所酿造的葡萄酒颜色较浅,酸度清新,单宁柔和,展现红色水果、肉桂和甘草等香气,既能够在年轻时享用,亦可以陈年。品质不错的马斯卡斯奈莱洛经常能让人联想到勃艮第(Burgundy)的黑皮诺葡萄酒。

图片来源:www.pietradolce.it

西西里岛东部的埃特纳(Etna)是马斯卡斯奈莱洛的经典产区。该产区内的埃特纳火山(Mount Etna)是世界上第二大火山,它造就了这里的火山岩土壤和丰富的地形及微气候,为葡萄种植带来了独特的自然条件。得益于这种环境,这里酿造的马斯卡斯奈莱洛经常会有微妙的矿物质香气。

艾格尼科(Aglianico)

艾格尼科广泛种植于意大利南部,其生命力顽强,带有天然的高酸度,适合种植在炎热的地中海气候产区。它所酿成的红葡萄酒通常酒体饱满,口感丰富,单宁含量与酸度偏高,具有莓果、胡椒、泥土和黑松露等香气。这种葡萄酒陈年潜力长达10至20年,并且在陈年后单宁更加柔和,发展出具有深度的烟熏和烟草等风味。

图片来源:www.elenafuccivini.com

意大利南部卡帕尼亚(Campania)和巴斯利卡塔(Basilicata)是艾格尼科的知名产区。其中,卡帕尼亚的子产区图拉斯(Taurasi)所产的葡萄酒最为出色,被誉为“南意大利的巴罗洛”,其散发着火山岩土壤所带来的矿物气息,单宁充沛,质感精细,酸度颇高。而巴斯利卡塔的子产区孚图(Vulture)的艾格尼科葡萄酒则充满丰富的李子、浆果、咖啡和香料等风味。(文/Shirley)

版权声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。

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克莱蒙教皇堡,期酒三年回顾

从1252年第一次葡萄采收到今天,克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)已走过了760多年的岁月长河。它屹立于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,因曾经的拥有者教皇克莱蒙五世(Pope Clement Ⅴ)而得名,曾是仅供教皇及其贵宾在宗教仪式上饮用的珍稀佳酿。1959年,克莱蒙教皇堡凭借出色的红、白葡萄酒获评格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)。如今,在酒业巨擘贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)先生的带领下,克莱蒙教皇堡葡萄酒品质日益精进,多个年份佳酿都曾获得著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分好评。本文将带大家回顾克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒2015-2017年份期酒(En Primeur)的表现。

图片来源:www.bernard-magrez.com

2015年:伟大而华丽的佳酿

2015年是自2010年以来波尔多(Bordeaux)最值得纪念的年份。《醇鉴》(Decanter)杂志的编辑顾问史蒂芬·斯普瑞尔(Steven Spurrier)在期酒品鉴之后表示:“2015年的梅多克(Medoc)葡萄酒品质非常好,可见,波尔多的辉煌已经回归。”著名酒评家、时任帕克团队(Robert Parker Team)团队负责人的尼尔·马丁(Neal Martin)在品鉴了众多2015年份期酒之后认为,波尔多2015年最好的葡萄酒大多来自梅多克南部的玛歌(Margaux)与佩萨克-雷奥良,右岸波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)的葡萄酒也表现不凡。

在这一年份下诞生的克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒使用56%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%梅洛(Merlot)和4%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,成酒香气馥郁,酒体中等,风味凝练,层层交织。

图片来源:www.bernard-magrez.com

在2016年4月的期酒品鉴中,詹姆斯·萨克林(James Suckling)给这款酒打出了97-98分好评,并盛赞这是他喝过的最好的年轻克莱蒙教皇堡红葡萄酒。待到2018年12月,萨克林再次品鉴装瓶之后的这款酒时,给出了接近满分的99分,并使用“伟大、精良及华丽”等词来形容这款佳酿。此外,帕克团队在期酒品评中也给它打出了95-97分的高分。

2016年:令人难忘的浓郁度和精致感

关于波尔多的2016年份,众多酒评家都给出了非常一致的好评。尼尔·马丁认为,2016年毫无疑问是一个顶级年份,佩萨克-雷奥良在2015和2016两个年份的表现不分伯仲。詹姆斯·萨克林表示2016年是属于左岸(Left Bank)的一年,富有能量是他对2016的初印象。在波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)的官网上,2016年份被也描述为卓越年份。

图片来源:www.bernard-magrez.com

在这样一个年份下诞生的2016年份克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒亦是品质优秀,它由60%梅洛、36%赤霞珠、3%味而多(Petit Verdot)和1%品丽珠混酿而成,成酒不仅成熟度佳,还不失酸度和清新感。

詹姆斯·萨克林在期酒品评时,给2016年份的克莱蒙教皇堡打出了97-98分,并评价它“展现出令人难以忘怀的浓郁度和精致感……余味长达数分钟”。帕克团队在期酒品评时也给这款酒打了95-97分,并评价“2016年的克莱蒙教皇堡红葡萄酒与10年前相比,风格更为经典”。此外,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)也给它打出了 95-97分。

图片来源:www.bernard-magrez.com

2017年:充满惊喜的年份

提到波尔多2017年份,就一定不能绕开4月底的霜冻。霜冻在造成许多酒庄大幅减产的同时,也使得酿酒师不得不打破传统调配风格,在有限的条件下进行创新,进而打造出一款款令人惊喜的佳酿。著名法国葡萄酒评论家让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)在品鉴了300多款期酒后表示,2017年份的葡萄酒带给他意想不到的惊喜。《葡萄酒爱好者》欧洲版主编罗杰·沃斯(Roger Voss)也认为,2017年是70年来以“7”结尾的年份中最好的年份,很多顶级酒款2017年份的调配比例非常独特。

图片来源:www.bernard-magrez.com

这一年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒使用55%赤霞珠和45%梅洛混酿而成,成酒风格成熟紧致,酒体饱满,中段口感非常浓郁,结构感佳。

詹姆斯·萨克林在品鉴过克莱蒙教皇堡2017年份的期酒之后,给它打出了95-96分的高分。帕克团队也给这款酒打出了92-94分的好评,并评价它“结构紧实、有纹理感,口感尤为清新,拥有非常好的优雅感和浓郁度”。《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)在给这款酒打出91-94分的同时也表示看好这款酒的发展前景。

以上就是克莱蒙教皇堡近3年来的期酒表现回顾,你最喜欢哪个年份的表现呢?2019年4月将至,克莱蒙教皇堡2018年份的期酒也将在不久之后面世,让我们一起期待吧。(文/Olivia)

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一文读懂波尔多期酒交易

每年四月初,波尔多(Bordeaux)都会迎来声势浩大的期酒周(En Primeur Week),届时来自世界各地的专业酒评人士以及众多酒商、葡萄酒爱好者将云集波尔多,见证最新年份的波尔多期酒发布,品尝各大名庄期酒佳酿并争相购买珍稀、高性价比酒款。

红酒世界团队赴波尔多参加期酒品鉴

一、何为期酒?

期酒起源于法国,在法语里叫作“En Primeur”,它指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。简单来说,期酒交易就是指酒庄在葡萄酒尚未正式发售、仍在橡木桶里陈酿时,将其以预估价格提前卖给买家,在酒款装瓶也就是约两年后再进行发货。

史密斯拉菲特2017年期酒品鉴(点击图片可购买史密斯拉菲特白2017年期酒)

期酒交易由来已久,是一种重要的葡萄酒贸易模式。目前,波尔多是实行期酒制度最主要也是最为知名的产区,但并非只有波尔多才能发售期酒,世界上的其他葡萄酒产区如勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷(Rhone Valley)、意大利、美国加州(California)和澳大利亚等产酒区也会采用这种交易方式。

二、期酒交易如何运作?

以波尔多为例,每年9-10月份,酒庄在采收完葡萄之后,就开始酿酒,之后再将酒液转入橡木桶中进行陈酿。在次年的4月初,波尔多期酒周来临之时,国际上的各大葡萄酒评论家、记者和买家便会来波尔多进行桶边试饮,并对各酒庄这一年份的品质发表第一手的观点。随后,酒庄会综合考虑该年份葡萄酒的产量、品质、评分以及市场情况等因素后,公开发布期酒价格,以期货的形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄酒给酒商。酒商在拿到配额的葡萄酒后,又将其出售给其他地区的进口商或批发商。在期酒发布约2年后,即葡萄酒陈酿、装瓶结束之时,酒庄会开始陆续发售现货。

通常,能直接从酒庄买到期酒的一级酒商都是与酒庄长期稳定合作且购买量大的酒商,酒庄对于每个酒商所能拿到的配额也有严格的限制。此外,每个酒商卖给下一级进口商或批发商的葡萄酒价格也并不统一,个人消费者最终获取期酒的价格自然也就存在较大差异。

三、期酒交易的优势有哪些?

首先,对于各大酒庄来说,将期酒出售给酒商可以有效地缓解年份差异给酒庄带来的影响。因为在一定程度上,无论每年的葡萄酒状况如何,酒商都需向酒庄购买既定配额数量的葡萄酒。另外,酒庄通过这种提前销售的方式,能够迅速实现资金回流,以缓解大量积压在橡木桶中的葡萄酒带来的资金压力,维持酒庄的正常运转。

凯隆世家庄园2017年期酒品鉴(点击图片可购买凯隆世家2017年期酒)

其次,对于酒商、各级分销商乃至最终消费葡萄酒的个人来说,成功的期酒购买不仅可以降低购酒成本,还有可能收获一份不小的投资收益。一般来说,期酒的价格都比现货要低,特别是在优秀的年份,买家不但能提前以较优惠的价格预定一些珍稀酒款,而且之后能在酒款的升值过程中获利。

目前,除了拉图城堡(Chateau Latour,于2011年宣布退出期酒交易体系)以外,波尔多所有的名庄每年都会发行期酒,且酒庄的酒款有很大一部分都是通过期酒的方式进行销售。期酒交易模式就像一道坚固的防洪堤,已经成为波尔多众多酒庄至关重要的商业模式,而这也是全球市场对于波尔多优质葡萄酒旺盛需求的一大体现。

四、投资期酒需要注意什么?

对于消费者来说,投资期酒确实能利用葡萄酒上市后巨大的升值空间来获取投资利润,但相应地也需要承担一定的风险。没有稳赚不赔的投资,由于酒质的变化、价格和市场的走势以及汇率变化等影响,一款酒的正式发布价格也是有可能比期酒价格要低的,因此投资期酒需谨慎。

首先,期酒投资是一门技术活,投资者需要具备专业的葡萄酒知识来分析并预估投资对象的品质及其未来价值的增值空间,挑选出最佳的投资目标。同时,投资者要尽量寻找经销链条顶端的酒商或是从业时间长、信誉良好的期酒交易平台,这样才能在降低购买成本的同时,最大限度地降低投资风险。此外,由于期酒投资从开始关注到最终变现获利所持续的时间比较长,投资者不仅仅要有充裕的资金支撑,还需要有持久的耐心。

最后,投资者还要学会瞄准时机,在恰当的时刻进行期酒的交易变现,以赚取更多的利润。

当然,对于大多数葡萄酒爱好者而言,购买期酒最大的目的并非为了投资获利,而是能以最为实惠的价格一品心仪葡萄酒的美妙滋味,体会它带给我们的欣喜与满足。

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三年期酒回顾:骑士酒庄红葡萄酒

骑士酒庄(Domaine de Chevalier)是位于格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的一座列级庄(Grand Cru Classe),其历史可追溯至18世纪。从1983年至今,骑士酒庄一直由贝尔纳(Bernard)家族掌管。在管理期间,贝尔纳家族一直坚持精益求精和追求极致平衡的精神,逐步扩大葡萄园的规模,完善葡萄种植与酿造的各个细节,不断提升葡萄酒的品质。格拉夫仅有6座酒庄的红、白葡萄酒皆入选列级庄等级,而骑士便是其中一座,酒庄之雄厚实力可见一斑。

骑士酒庄的葡萄园共占地42公顷,园内以沙质碎石土壤为主,周围松树林立,生态环境极佳,有着“格拉夫的秘密花园”之美称。在酒庄的价值观里,酒庄、风土和葡萄园是完全不可分割的。酒庄的工作人员和生长于葡萄园内的葡萄树之间的微妙互动才能共同孕育出独具个性和特色的葡萄酒。庄主奥利弗·贝尔纳(Olivier Bernard)曾表示:“骑士酒庄一直强调的是品质与平衡之间的持续。成本从来都不是我们考虑问题的出发点,我们所有的盈利都重新投入到庄园的建设当中,对于品质的追求才是我们的首要目标。”在贝尔纳家族此般精心管理下,酒庄的红、白葡萄酒均成为格拉夫产区无可非议的顶级佳酿。

一年一度的波尔多期酒周(En Primeur Week)日渐临近,让我们先来回顾一下这座秉承“骑士精神”的格拉夫精英酒庄过往三年的期酒表现。

图片来源:Domaine de Chevalier

2015年份

2015年对于波尔多来说可谓是天佑之年,各项天气指标都接近有史以来最佳。春季开花期气候温暖,雨量较少,葡萄顺利开花和授粉。到了7月份,气候开始变得炎热干燥,为葡萄树的成长提供了充足的光照和热量。到了8月,气温逐渐下降并伴随着少量雨水,缓解了夏季干旱的情况。9月份开始,白天气候温和,晚上十分凉爽,十分有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累,采收时天气亦晴朗而平稳。

2015年份的骑士酒庄红葡萄酒(Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France)由65% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%梅洛(Merlot)和5% 味而多(Petit Verdot)混酿而成,采收期从9月23日持续至10月15日,在新桶比例为35%的橡木桶中熟成。在当年的期酒品鉴周上,各大酒评家和酒评机构的团队在进行桶边试饮后都给出了高分评价。

帕克团队(Robert Parker Team) 95-97分

这款酒的香气精致而含蓄,是我品尝过的该酒庄所有年份中香气轮廓最为精确且细致的一款,散发着美妙的黑色水果、熏香和冰冷石块的香气,十分集中,格调高雅。酒体中等,单宁精致,入口带有夹杂着少许胡椒气息的黑果风味,非常复杂。这款酒真正的出色之处在于其矜持而精细的余味,仿佛为了进一步的发展而有所保留,带有令人渴望再尝一口的咸味。多么美妙而卓越的一款出自奥利弗·贝尔纳之手的佳酿!基于我品鉴陈年葡萄酒的经验,这款酒可陈年四十年甚至更久。(品评时间:2016年4月)

图片来源:Domaine de Chevalier

詹姆斯·萨克林(James Suckling) 96-97分

这款酒的单宁极其精致,果味多汁,格调高雅,风味细腻。酒体饱满,同时优雅而悠长。余味令人惊叹。这是一款活泼而集中的酒。(品评时间:2016年4月)

杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)94-96分

这款酒散发着雪茄盒、烟熏、李子馅巧克力、泥土和新卷雪茄的气息,风味饱满浓郁且成熟,颇具深度,余味悠长。(品评时间:2016年4月)

2016年份

2016年波尔多的天气状况整体可谓“多云转晴”:春季潮湿而寒冷,葡萄树开花较晚,令人担忧;而到了生长季,气温开始逐渐升高,7、8月份温暖而干燥的天气保证了葡萄果实顺利达到完美的成熟度;9月份,葡萄园迎来了适量降雨,使果实在成熟的同时亦能维持良好的酸度和清新感。这一独特而优质的年份也最终成就了品质卓绝的2016年份骑士酒庄红葡萄酒。2017年11月,骑士酒庄少庄主阿德里安·贝尔纳(Adrien Bernard)曾作客红酒世界直播间接受采访,并谈及对2016年份的看法。阿德里安先生认为,这一年份的骑士酒庄红葡萄酒可与伟大的2010年份相媲美。在当年的期酒品鉴周上,2016年份骑士红葡萄酒果然不负众望斩获了一众知名酒评家和权威机构的高分好评。

图片来源:www.domainedechevalier.com

帕克团96-98分

此款酒的果香极具表现力,口感浓郁顺滑,其良好的酸度、脆爽的风味以及坚实的单宁使酒的结构更加平衡。风格严肃,陈年潜力优秀。(品评时间:2017年4月)

詹姆斯·萨克林 96-97

这款酒风味浓郁,口感紧致,风格活泼,带有矿物质、碎石、水泥以及黑醋栗的风味,余味中暗含树叶以及烟草的味道,单宁感强,结构紧凑,口感复杂。(品评时间:2017年4月)

《醇鉴》(Decanter)96分

这款酒具有骑士酒庄葡萄酒在优秀年份里标志性的有力与易饮的特点,带有大量西洋李、深邃的黑樱桃、板岩、湿石头以及冷灰的风味,具有美妙的复杂度和良好的质地,是非常优质的酒款。(品评时间:2017年4月)

2017年份

2017年对于波尔多来说是一个颇具挑战性的年份,4月底一场严峻的霜冻对葡萄园的产量造成了广泛的影响。2017年份的骑士酒庄红葡萄酒由75%赤霞珠、20%梅洛和5%味而多混酿而成。受霜冻的影响,混酿中赤霞珠的比例比以往略高。所幸产量的降低并未对品质造成影响,最终的成酒依然维持了一贯的高水准,得到了各大名家的高分印证。

图片来源:www.domainedechevalier.com

帕克团队 93-95分

这款酒色泽深邃,介于石榴红与紫红之间。酒款起初散发雪松的芬芳,随后展现出破碎的黑醋栗、黑莓和桑葚为主的美妙香气,夹杂着黑松露、新翻土壤、黑橄榄和些许烟熏肉的气息。其酒体中等,单宁成熟且颗粒精细,架构坚实美妙,口感十分清新。这款酒果味优雅,中段口感持久,余味悠长。(品评时间:2018年4月)

詹姆斯·萨克林 93-94分

这款酒非常美味圆润,单宁柔软成熟,酒体饱满,果味多汁。酒款展现出成熟度和平衡感,是一款美妙的酒,未来值得期待。(品评时间:2018年4月)

杰夫·里弗《酒窖情报》93-95分

这款酒蕴含着烟熏、熏香、黑莓、黑樱桃和些许无花果的香气,为酒款奠定了香气基础。其果味成熟,甜美而清新,单宁柔和。在完美的情况下,这款酒的余味会更为悠长。这真是一款非常精致的葡萄酒,在酒窖中陈年数年后会有亮眼的表现。(品评时间:2018年4月)

凭借绝佳的风土环境、管理者的悉心经营和精湛的酿造工艺,骑士酒庄在过往三个年份都交出了令人满意的答卷,酿出了兼具复杂度、浓郁度以及优秀的陈年潜力的卓绝葡萄酒。在即将到来的2018期酒周上,骑士又将有怎样的表现?敬请关注红酒世界2018期酒专题后续相关报导。(文/River)

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读懂波尔多期酒交易

每年四月初,波尔多(Bordeaux)都会迎来声势浩大的期酒周(En Primeur Week),届时来自世界各地的专业酒评人士以及众多酒商与进口商将云集波尔多,见证最新年份的波尔多期酒发布,品尝各大名庄期酒佳酿并争相购买珍稀、高性价比酒款。那么什么是期酒?为什么要买卖期酒?期酒又该怎么买呢?接下来红酒世界为你揭秘波尔多期酒交易的方方面面。

一、何为期酒?

期酒起源于法国,在法语里叫作“En Primeur”,它指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。简单来说,期酒交易就是指酒庄在葡萄酒尚未正式发售、仍在橡木桶里陈酿时,将其以预估价格提前卖给买家,在酒款装瓶也就是约两年后再进行发货。

期酒交易由来已久,是一种重要的葡萄酒贸易模式。目前,波尔多是实行期酒制度最主要也是最为知名的产区,但并非只有波尔多才能发售期酒,世界上的其他葡萄酒产区如勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷(Rhone Valley)、意大利、美国加州(California)和澳大利亚等也会采用这种交易方式。

二、期酒交易如何运作?

以波尔多为例,每年9-10月份,酒庄在采收完葡萄之后,就开始酿酒,之后再将酒液转入橡木桶中进行陈酿。在次年的4月初,波尔多期酒周来临之时,国际上的各大葡萄酒评论家、记者和买家便会来波尔多进行桶边试饮,并对各酒庄这一年份的品质发表第一手的观点。随后,酒庄会综合考虑该年份葡萄酒的产量、品质、评分以及市场情况等因素后,公开发布期酒价格,以期货的形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄酒给酒商。酒商在拿到配额的葡萄酒后,又将其出售给其他地区的进口商或批发商。在期酒发布约2年后,在葡萄酒陈酿、装瓶结束之时,酒庄会开始陆续发售现货。

通常,能直接从酒庄买到期酒的一级酒商都是与酒庄长期稳定合作且购买量大的酒商,酒庄对于每个酒商所能拿到的配额也有严格的限制。此外,每个酒商卖给下一级进口商或批发商的葡萄酒价格也并不统一,个人消费者最终获取期酒的价格自然也就存在较大差异。

三、期酒交易的优势有哪些?

首先,对于各大酒庄来说,通过将期酒出售给酒商,可以有效地缓解年份差异给酒庄带来的影响,因为在一定程度上,无论每年的葡萄酒状况如何,酒商都需向酒庄购买既定配额数量的葡萄酒。另外,酒庄通过这种提前销售的方式,能够迅速实现资金回流,以缓解大量积压在橡木桶中的葡萄酒带来的资金压力,维持酒庄的正常运转。

其次,对于酒商、各级分销商乃至最终消费葡萄酒的个人来说,成功的期酒购买不仅可以降低购酒成本,还有可能收获一份不小的投资收益。一般来说,期酒的价格都比现货要低,特别是在优秀的年份,买家不但能提前以较优惠的价格预定一些珍稀酒款,而且之后能在酒款的升值过程中获利。

目前,除了拉图城堡(Chateau Latour,于2011年宣布退出期酒交易体系)以外,波尔多所有的名庄每年都会发行期酒,且酒庄的酒款有很大一部分都是通过期酒的方式进行销售。期酒交易模式就像一道坚固的防洪堤,已经成为波尔多众多酒庄至关重要的商业模式,而这也是全球市场对于波尔多优质葡萄酒旺盛需求的一大体现。

四、投资期酒需要注意什么?

对于消费者来说,投资期酒确实能利用葡萄酒上市后巨大的升值空间来获取投资利润,但相应地也需要承担一定的风险。没有稳赚不赔的投资,由于酒质的变化、价格和市场的走势以及汇率变化等影响,一款酒的正式发布价格也是有可能比期酒价格要低的,因此投资期酒需谨慎。

首先,期酒投资是一门十足的技术活,投资者需要具备专业的葡萄酒知识来分析并预估投资对象的品质及其未来价值的增值空间,挑选出最佳的投资目标。同时,投资者要尽量寻找经销链条顶端的酒商或是从业时间长、信誉良好的期酒交易平台,这样才能在降低购买成本的同时,最大限度地降低投资风险。此外,由于期酒投资从开始关注到最终变现获利所持续的时间比较长,投资者不仅仅要有充裕的资金支撑,还需要有持久的耐心。最后,投资者还要学会瞄准时机,在恰当的时刻进行期酒的交易变现,以赚取更多的利润。

当然,对于大多数葡萄酒爱好者而言,购买期酒最大的目的并非为了投资获利,而是能以最为实惠的价格一品心仪葡萄酒的美妙滋味,体会它带给我们的欣喜与满足。(文/Lilas)

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新鲜出炉:WS2018年份波尔多高分期酒榜单

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的主编詹姆斯·莫雷斯华斯(James Molesworth)于近日前往波尔多(Bordeaux),拜访各大名庄,并且品评仍在桶中的2018年份期酒(En Primeur)。在品尝数百款葡萄酒后,他为40多款葡萄酒打出高分,并将它们分成4个分数等级。其中,飞卓酒庄(Chateau Figeac)、雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)、碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande)、宝马庄园(Chateau Palmer)和卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)的期酒获得了97-100分的潜在满分。以下是他本人给出的高分期酒完整名单:

关于获得潜在满分的5款酒,詹姆斯·莫雷斯华斯给出了以下的评价:

飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

图片来源:www.chateau-figeac.com

这款酒非常华丽,具有天鹅绒般的质地,富有异国情调的黑醋栗、李子和黑莓等果味从中划过。酒款拥有美妙的温和泥土与烘烤烟草的气息,给人以极好的感官享受。收尾余味再现,让人意识到这是一款真正的美酒,它是2018年份的亮点之一。

雄狮酒庄红葡萄酒(Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France)

这款酒发展迟缓,香气浓郁,浓浓且富有层次的李子、黑莓、无花果与蓝莓的香气包裹在温和的奶油夹心巧克力和融化的甘草气息之中。余味中夹杂着一丝悠长的烘烤木炭香气。鉴于其丰富的特点与艰涩的口感仍在融合,酒款仍然需要时间静待发展,但这并不影响其他要素。

宝马庄园红葡萄酒(Chateau Palmer, Margaux, France)

图片来源:www.chateau-palmer.com

酒款中甘油的水平使得其与众不同,一连串李子、黑醋栗、黑莓与黑樱桃的果味充满活力,同时又颇为纯净。美妙的紫罗兰、熏香和杜松子的气息在背后闪现。酒款富有铁质般的张力,但依然完美无痕,且余味悠长。我有预感,这将是2018年份最受关注的葡萄酒之一。

碧尚女爵酒庄红葡萄酒(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France)

这款酒在2018年份优质葡萄酒中占据一席之位,以樱桃酒、李子和黑莓果干的风味为核心,伴有甜美的烟草、烘烤香草、破旧雪松和新鲜的泥土香气。石墨的气息提供支撑,香气集中而悠长,非常完整。这款酒是2018年份高水准的葡萄酒之一。

卓龙酒庄红葡萄酒(Chateau Trotanoy, Pomerol, France)

图片来源:www.moueix.com

这是一款华美的酒,从始至终都展现出强劲的架构,涌现出烟草、裹着木炭的黑醋栗、李子和温和的无花果风味。余味现在已发展得很好,口感浓郁且十分悠长。这是一款非常完整的葡萄酒,可以成为该年份的标杆。

以上便是WS发布的高分期酒榜单以及前五款葡萄酒的具体酒评。随着期酒周的来临,权威的酒评家与机构都会相继发布关于最新年份的看法与高分期酒榜单。敬请继续关注红酒世界网,我们将为您带来更多报道。(文/Shirley)

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新鲜出炉:WS2018年份波尔多高分期酒榜单

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的主编詹姆斯·莫雷斯华斯(James Molesworth)于近日前往波尔多(Bordeaux),拜访各大名庄,并且品评仍在桶中的2018年份期酒(En Primeur)。在品尝数百款葡萄酒后,他为40多款葡萄酒打出高分,并将它们分成4个分数等级。其中,飞卓酒庄(Chateau Figeac)、雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)、碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande)、宝马庄园(Chateau Palmer)和卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)的期酒获得了97-100分的潜在满分。以下是他本人给出的高分期酒完整名单:

关于获得潜在满分的5款酒,詹姆斯·莫雷斯华斯给出了以下的评价:

飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

图片来源:www.chateau-figeac.com

这款酒非常华丽,具有天鹅绒般的质地,富有异国情调的黑醋栗、李子和黑莓等果味从中划过。酒款拥有美妙的温和泥土与烘烤烟草的气息,给人以极好的感官享受。收尾余味再现,让人意识到这是一款真正的美酒,它是2018年份的亮点之一。

雄狮酒庄红葡萄酒(Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France)

这款酒发展迟缓,香气浓郁,浓浓且富有层次的李子、黑莓、无花果与蓝莓的香气包裹在温和的奶油夹心巧克力和融化的甘草气息之中。余味中夹杂着一丝悠长的烘烤木炭香气。鉴于其丰富的特点与艰涩的口感仍在融合,酒款仍然需要时间静待发展,但这并不影响其他要素。

宝马庄园红葡萄酒(Chateau Palmer, Margaux, France)

图片来源:www.chateau-palmer.com

酒款中甘油的水平使得其与众不同,一连串李子、黑醋栗、黑莓与黑樱桃的果味充满活力,同时又颇为纯净。美妙的紫罗兰、熏香和杜松子的气息在背后闪现。酒款富有铁质般的张力,但依然完美无痕,且余味悠长。我有预感,这将是2018年份最受关注的葡萄酒之一。

碧尚女爵酒庄红葡萄酒(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France)

这款酒在2018年份优质葡萄酒中占据一席之位,以樱桃酒、李子和黑莓果干的风味为核心,伴有甜美的烟草、烘烤香草、破旧雪松和新鲜的泥土香气。石墨的气息提供支撑,香气集中而悠长,非常完整。这款酒是2018年份高水准的葡萄酒之一。

卓龙酒庄红葡萄酒(Chateau Trotanoy, Pomerol, France)

图片来源:www.moueix.com

这是一款华美的酒,从始至终都展现出强劲的架构,涌现出烟草、裹着木炭的黑醋栗、李子和温和的无花果风味。余味现在已发展得很好,口感浓郁且十分悠长。这是一款非常完整的葡萄酒,可以成为该年份的标杆。

以上便是WS发布的高分期酒榜单以及前五款葡萄酒的具体酒评。随着期酒周的来临,权威的酒评家与机构都会相继发布关于最新年份的看法与高分期酒榜单。敬请继续关注红酒世界网,我们将为您带来更多报道。(文/Shirley)

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